Jūsų Sūris Mėsainis Palieka Milžinišką Aplinkos Pėdsaką

{h1}

Jautienos auginimas daro didelę žalą aplinkai, nes jai reikia daugiau žemės, drėkinimo vandens, išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų ir trąšų, nei tai daro kiti baltymai.

Remiantis vienais išsamiausių iki šiol JAV atliktų gyvulininkystės tyrimų, jautienos auginimas daro didelę žalą aplinkai.

Mokslininkai nustatė, kad norint pagaminti vieną kepsnį reikia 28 kartus daugiau žemės, 11 kartų daugiau laistymo vandens, penkis kartus daugiau išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų ir šešis kartus daugiau trąšų, palyginti su tuo, ko reikia kitiems dažniausiai valgomiems baltymų šaltiniams, pavyzdžiui, kiaulienai ir paukštienai..

„Mes bandėme pamatyti, kiek išteklių mes paimame iš Žemės planetos, kad sukurtume tai, ką valgome“, - „Live“ pasakojo Ronas Milo, tyrimo pagrindinis tyrėjas ir augalų mokslų profesorius Weizmanno mokslo institute Izraelyje. Mokslas. "Mes nustatėme, kad jautienos valgymas yra daug didesnis". [7 Tobulas išgyvenimo maistas]

Milo ir jo kolegos rinko duomenis apie pieno, paukštienos, kiaulienos, kiaušinių ir jautienos kalorijas aplinkai - maisto produktus, kurie sudaro 96 procentus kalorijų, kurias amerikiečiai gauna iš gyvūnų. Tyrėjai pasinaudojo JAV Žemės ūkio, Vidaus reikalų ir Energetikos departamentų įrašais nuo 2000 iki 2010 m.

Mokslininkai nustatė, kad pieno, paukštienos, kiaulienos ir kiaušinių išlaidos aplinkai yra gana panašios.

Augalams, įskaitant bulves, kviečius ir ryžius, reikia dar mažiau išteklių, pranešė tyrėjai. Palyginus su augalais, gyvūnams, kuriems netenka mėsos, reikia vidutiniškai šešis kartus daugiau žemės, perpus mažiau laistymo vandens, du kartus daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų ir triskart daugiau trąšų.

Tyrėjai teigia, kad toks pats kalorijų kiekis, gaunamas iš jautienos, yra daug labiau apmokestinamas aplinkos - reikalauja 160 kartų daugiau žemės, aštuonis kartus daugiau drėkinimo vandens, 11 kartų daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų ir 19 kartų daugiau trąšų nei augalai.

Į sąnaudas įeina žemė, vanduo ir trąšos, reikalingos auginti gyvuliams maistą. Pavyzdžiui, tyrėjai šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą grindė metanu, kuris susijęs su gyvūnų vidurių pūtimu ir mėšlu, ir teršalais, susijusiais su traktoriais ir trąšų gamyba.

Kiti tyrimai nustatė, kad jautiena yra pagrindinis aplinkos išteklių nutekėjimas, tačiau tai yra vienas didžiausių galvijų aplinkosaugos išlaidų tyrimų Jungtinėse Valstijose, sakė Nathanas Pelletier, „Global Ecologic Environmental Consulting and Management Services“ prezidentas Britų Kolumbijoje. Kanada.

„Tai gera žinia pakartoti“, - „Pelletier“ pasakojo „WordsSideKick.com“. "Belieka tik pamatyti, kokiu mastu ši informacija turės įtakos formuojant politiką".

Vis dėlto naujas tyrimas gali padėti žmonėms priimti pagrįstus sprendimus, ką valgyti vakarieniaujant, teigė tyrėjai.

„Galbūt jautiena man labai patinka“, - sakė Milo. "Bet iš žinodamas tuos skaičius gal galėčiau tiesiog valgyti kartą per savaitę arba kartą per dvi savaites."

Tyrėjai paskelbė išvadas šiandien (liepos 21 d.) Nacionalinės mokslų akademijos leidinyje.

Stebėkite Laura Geggel „Twitter“ @LauraGeggel ir „Google+“. Sekite „WordsSideKick.com“ @gyvenimų mokslas, Facebook & „Google+“. Originalus straipsnis apie gyvą mokslą.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Kodėl D.Trumpo Tweet Apie (Ne) Ėjimą Į Mėnulį Yra Kosmoso Tyrinėjimo Problema
Kodėl D.Trumpo Tweet Apie (Ne) Ėjimą Į Mėnulį Yra Kosmoso Tyrinėjimo Problema

Šiuo Metu Į Žemę Patenka Milijardai Virusų (Bet Ne Todėl Jūs Turite Gripą)
Šiuo Metu Į Žemę Patenka Milijardai Virusų (Bet Ne Todėl Jūs Turite Gripą)

Mokslas Naujienos


Berniukas Gauna Maisto Alergiją Dėl Kraujo Perpylimo
Berniukas Gauna Maisto Alergiją Dėl Kraujo Perpylimo

Pabandykite Dar Kartą: Kodėl Kai Kurie Žmonės Išlieka Nesėkmių Akivaizdoje
Pabandykite Dar Kartą: Kodėl Kai Kurie Žmonės Išlieka Nesėkmių Akivaizdoje

Parodyti 25 Nauji „Negyvosios Jūros Ritiniai“
Parodyti 25 Nauji „Negyvosios Jūros Ritiniai“

Aklųjų Urvų Žuvys Gali Pasakyti Laiką
Aklųjų Urvų Žuvys Gali Pasakyti Laiką

Tai Gryniausias Šviesos Spindulys Pasaulyje
Tai Gryniausias Šviesos Spindulys Pasaulyje


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com