Kodėl Negeriame Pieno Iš Kitų Gyvūnų, Išskyrus Karves?

{h1}

Galbūt „camel-ccino“ bus tas gėrimas, kuris pagaliau atves ameriką nuo karvės tešmens.

Galbūt „camel-ccino“ bus tas gėrimas, kuris pagaliau atves Ameriką nuo karvės tešmens.

Dubajaus kavinių tinklas „Cafe2Go“ pradėjo gaminti lattes ir kapučino su kupranugario pienu - sena beduinų kuokšteline, kuri verda Jungtinių Arabų Emyratų šiuolaikinio maisto scenoje, pranešė „Reuters“.

Bet bet kokie baristai, norintys įvežti pamišę, turėtų laikytis griežtų Maisto ir vaistų administracijos (FDA) taisyklių, be to, jie turėtų įveikti akivaizdų Amerikos nenorą priimti ne karvių pienus.

Turint daugiau nei 5000 žinduolių planetoje, įskaitant delfinus ir plekšnius, atrodo keista, kad amerikiečiai savo pieno gomurį turėtų rezervuoti beveik tik karvės produktams, tačiau tol, kol galioja visagalis doleris, žirafos pieno kokteiliai greičiausiai nėra horizonte. [Pieno mitybos liesumas: karvė, ožka, ryžiai ar soja?]

„Viskas priklauso nuo išteklių paskirstymo, efektyvumo ir įmonės pelningumo“, - teigė Maiklas Van Amburgas, Kornelio universiteto gyvūnų mokslo docentas, specializuojasi pienininkystės srityje.

Van Amburchas sako, kad ekonomika ir kultūros paveldas, o ne pats pieno pranašumas, yra dvi pagrindinės karvių nacionalinio pieno praėjimo monopolio varomosios jėgos. Avys ir ožkos, kurios taip pat yra palyginti veiksmingos pieno gamintojos, Amerikoje buvo beveik tiek pat laiko, kiek karvės, ir jos atlieka pagrindinį vaidmenį šalies kulinariniame kanone. Bet kai kalbama apie galonų grąžinimą, Van Amburgas sako, kad jie negali konkuruoti.

Jis papasakojo apie „Mažąsias gyvenimo paslaptis“ iš dalies todėl, kad dėl karvių paklusnumo jie lengvai valdomi ir sulaikomi, o tai yra neįkainojama dorybė, kai kalbama apie masinę gamybą. Ožkos ir avys, kita vertus, „daug bėga“ ir dažniausiai yra naudingiausios, jei kėlėjai leidžia laisvai ganytis ant sunkiai prieinamų žolių vietų, kurios kitu atveju eikvotųsi.

Tačiau net jei ožkų apsiribojimas pieninės produkcijos surinkimo linijomis taptų norma, Van Amburghas sako, kad jų kasdienis pieno užauginimas vienam gyvuliui, maždaug pusė galono, vis tiek neleistų jiems būti ekonomiškai patraukliais kaip karvės, kurių kiekviena pagamina apie 10 galonų. pieno per dieną.

Skonis ir tekstūra, kuriuos iš dalies lemia riebalų ir baltymų kiekis, taip pat prisideda prie karvės pieno dominavimo Amerikoje. Vandeniniai buivolai auginami visame pasaulyje dėl savo pieno, taip pat ir Italijoje, kur produktas naudojamas mozzarella gaminimui. Van Amburghas nemano, kad vandens stiklinės pienas turi daug potencialo kaip stiklinės karvės pieno pakaitalas arba užpiltas grūdais.

„Atvirai kalbant, tai šiek tiek sirupo“, - sakė jis.

„Oasis Camel Dairy“, retos JAV kupranugarių melžimo operacijos metu Ramonoje, Kalifornijoje, priešingai, kupranugarių pienas yra „labai šviežio ir neriebaus karvės pieno skonis“. Kol kas amerikiečiai turės atsižvelgti į bendrovės žodį. tam, nes „Oasis“ vis dar bendradarbiauja su Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentu, kad nustatytų kupranugarių pieninių klasifikavimo standartus Kalifornijoje, kad produktą ten būtų galima teisėtai parduoti.

FDA leidžia vartoti kupranugarių pieną, tačiau nepasterizuoti pieno produktai turi atitikti valstybinius standartus.

Sekite mažąsias gyvenimo paslaptis „Twitter“ @lmistikos. Mes taip pat apie Facebook & „Google+“.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Kaip Nužudyti Vampyrą
Kaip Nužudyti Vampyrą

Plaukiojanti „Ateivių“ Žievė, Kurią Pastebėjo Žvejys Prie Australijos Kranto
Plaukiojanti „Ateivių“ Žievė, Kurią Pastebėjo Žvejys Prie Australijos Kranto

Mokslas Naujienos


Bakteriniai Vampyrai Pašalina Gyvenimą Iš Kitų Mikrobų
Bakteriniai Vampyrai Pašalina Gyvenimą Iš Kitų Mikrobų

Kodėl Taika Yra Tokia Sudėtinga Žmonėms
Kodėl Taika Yra Tokia Sudėtinga Žmonėms

Kaip Moore'As Tornado Palyginti Su Garsiuoju 1999 M. „Twister“
Kaip Moore'As Tornado Palyginti Su Garsiuoju 1999 M. „Twister“

Mokslas, Kurį Galite Valgyti: 10 Dalykų, Kurių Nežinojote Apie Maistą
Mokslas, Kurį Galite Valgyti: 10 Dalykų, Kurių Nežinojote Apie Maistą

65 Svarai Plastiko Šiukšlių, Šis Banginis, Išskyrus Vidų
65 Svarai Plastiko Šiukšlių, Šis Banginis, Išskyrus Vidų


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com