Ar dažnai jūs valgote ryžius? Galbūt laikas į savo racioną įtraukti dar keletą šių grūdų.
Žmonės, kurie kasdien valgo baltuosius ar ruduosius ryžius, labiau linkę turėti tinkamą kalio, magnio ir kitų maistinių medžiagų kiekį, teigiama neseniai paskelbtame žurnale „Maisto ir mitybos mokslai“. Jie taip pat linkę vartoti mažiau sočiųjų riebalų ir mažiau pridėtinio cukraus, teigė tyrėjai.
Vis dėlto nėra taip, kad ryžiai yra kažkoks stebuklingas maistas. Tai neabejotinai naudinga maistingumui, tačiau ryžių įtraukimas į nesveiką dietą stebuklingai nepadarys jūsų sveiko. Tyrimo metu nustatyta, kad žmonės, turintys ryžių valgyti ryžius, taip pat labiau linkę valgyti dietas, kurios atitinka JAV mitybos gairių rekomendacijas. [6 jūsų smegenims naudingi maisto produktai]
Ankstesni rado panašių rezultatų: Ryžių valgytojai taip pat vartojo daugiau daržovių, ląstelienos, geležies ir kalio bei mažiau sočiųjų riebalų, teigia tyrėjai, kurie savo rezultatus paskelbė 2009 m. Amerikos dietologų asociacijos žurnale.
Kiek tu žinai apie ryžius? Štai keletas faktų, į kuriuos reikia atsižvelgti:
Rudi arba balti ryžiai: Rudieji ryžiai laikomi sveikesniu jų pasirinkimu, nes grūdo gemalų ir sėlenų komponentai lieka nepažeisti, o tai taip pat reiškia, kad jie sulaiko maistines medžiagas iš šių komponentų. Baltieji ryžiai buvo pašalinti iš gemalų ir sėlenų, tačiau jie dažnai yra praturtinti B grupės vitaminais. Taigi, yra keletas baltųjų ryžių pranašumų, tačiau ruduosiuose ryžiuose yra daugiau skaidulų, mineralų ir fitonutrientų.
Ryžiai ir mityba: Remiantis JAV žemės ūkio departamento mitybos informacija, porcijoje ryžių nėra riebalų, cholesterolio ar cukraus.
Ryžiai ir svorio metimas: Viename tyrime žmonės, kurie vartojo rudųjų ryžių fermentacijos šalutinį produktą, vidutiniškai prarado daugiau svorio nei tie, kurie vartojo mišrių grūdų produktą. Rezultatai rodo, kad rudieji ryžiai gali būti geresnis jūsų lėkštės pasirinkimas nei duona, remiantis išvadomis, paskelbtomis 2011 m. Žurnale „Nutrition Research“.
Sveikas įkandimas kas savaitę pasirodo „WordsSideKick.com“. Deborah Herlax Enos yra sertifikuota dietologė, sveikatos trenerė ir svorio metimo ekspertė Sietlo rajone, turinti daugiau nei 20 metų patirtį. Skaitykite daugiau patarimų jos tinklaraštyje, Sveikatos skubėkite! Sekite ją „Twitter @ 1minwellness“.
Žmonės, kurie valgo daugiau ryžių, taip pat linkę į kitus sveikus įpročius, rodo tyrimai.