Ar Kokosų Aliejus Tinka Jums?

{h1}

Štai keletas gydytojo patarimų, kaip vartoti kokosų aliejų.

„Sveikas geizeris“ savo savaitės skiltyje atsako į klausimus apie sveikatą ir senėjimą.

Klausimas: Internete skaičiau, kad kokosų aliejus puikiai veikia jūsų cholesterolį ir turi kitų naudų sveikatai. Maniau, kad kokosų aliejus tau labai blogas. Ką duoda?

Štai dr. Walter C. Willett iš Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos Mitybos departamento patarimai:

"Kokosų aliejų vartočiau saikingai. Didžiąją dalį iki šiol atliktų tyrimų sudarė trumpalaikiai tyrimai, siekiant išsiaiškinti jo poveikį cholesterolio kiekiui. Mes tikrai nežinome, kaip kokosų aliejus veikia širdies ligas. Ir nemanau, kad kokosas aliejus yra toks pat sveikas kaip ir augalinis aliejus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejus ir sojų pupelių aliejus, kurie daugiausia yra nesočiųjų riebalų, todėl abu sumažina MTL [mažo tankio lipoproteinų arba „blogojo“ cholesterolio kiekį] ir padidina DTL [didelio tankio lipoproteinų, „gero“. cholesterolio]. Dėl kokosų aliejaus ypatingo HDL stiprinančio poveikio jis gali būti „mažiau blogas“, nei rodytų didelis sočiųjų riebalų kiekis. Tačiau jis vis tiek nėra geriausias pasirinkimas iš daugelio prieinamų aliejų, siekiant sumažinti širdies ligų riziką “. [Infografika: paaiškinti 3 riebalų tipai]

Kornelio universiteto mitybos mokslų profesorius dr. Thomas Brenna išsamiai apžvelgė kokosų aliejaus literatūrą. Jis paaiškina, kodėl kokosų aliejui buvo suteiktas blogas vardas.

"Daugelis tyrimų, kuriuose dalyvavo kokosų aliejus, buvo atlikti iš dalies hidrintu kokosų aliejumi, kurį tyrėjai naudojo todėl, kad norint surinkti tam tikrus duomenis, jiems reikėjo padidinti triušių cholesterolio kiekį. Neapdorotas kokosų aliejus, kuris nebuvo chemiškai apdorotas, yra visai kitas dalykas, kalbant apie pavojaus sveikatai perspektyvą. Ir galbūt tai tau nėra taip blogai “.

Daugelyje maisto produktų yra keletas skirtingų rūšių riebalų:

Sotieji riebalai

Sočiųjų riebalų daugiausia yra gyvūnų ir kai kurių augalų maiste. Gyvūnų maistas yra mėsa ir pieno produktai. Augalinis maistas, kuriame yra sočiųjų riebalų, yra kokosų aliejus, palmių aliejus ir kakavos sviestas. Sotieji riebalai didina ir blogojo, ir gerojo cholesterolio kiekį.

Nesotieji riebalai

Polinesoieji ir mononesoieji riebalai yra du nesoieji riebalai. Jie daugiausia randami daugelyje žuvų, riešutų, sėklų ir augalų aliejų. Kai kurie šių riebalų turinčių maisto produktų pavyzdžiai yra lašiša, upėtakis, silkė, avokadai, alyvuogės, graikiniai riešutai ir skysti augaliniai aliejai, tokie kaip sojų pupelės, kukurūzai, dygminai, rapsai, alyvuogės ir saulėgrąžos. Tyrimai rodo, kad valgant maistą, kuriame gausu nesočiųjų riebalų, sumažėja MTL (blogojo) cholesterolio ir padidėja DTL (gerojo) cholesterolio kiekis.

Trans-riebalų

Daugiausia transriebalų gaunama į augalinį aliejų įpilant vandenilio hidrinant procesą, dėl kurio aliejus mažiau genda. Transriebalų naudojimas gaminant maisto produktus padeda maistui ilgiau išlikti šviežiam, ilgesniam galiojimo laikui ir mažiau riebiam. Margarinas yra hidrinamas ir trumpinamas. Transriebalai yra košmaras cholesterolio srityje. Transriebalai padidina jūsų MTL cholesterolį ir mažina DTL cholesterolio kiekį.

Kodėl kokosų aliejus sulaukia interneto dėmesio ir daug pirkėjų sveiko maisto parduotuvėse? Kaip pažymi daktaras Willettas, kokosų aliejus atrodo ypač efektyvus, kad padidintų DTL.

Šį reiškinį sukuria kelios jėgos. Kokosų aliejaus pramonė daug dirba, kad pelnytų visuomenės palankumą. Yra mokslininkų, kurie atsisako pasmerkti kokosų aliejų. Tada yra veganai, kurie susilaiko nuo gyvūninės kilmės produktų. Daugelis veganų naudoja kokosų aliejų kaip sviesto pakaitalą. Kokosų aliejus kietas kambario temperatūroje.

Jei norėtumėte užduoti klausimą, rašykite el. Paštu [email protected]


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Pucker Up: Prancūziškas Bučiavimas Gali Suteikti Jums 80 Milijonų Naujų Bakterijų
Pucker Up: Prancūziškas Bučiavimas Gali Suteikti Jums 80 Milijonų Naujų Bakterijų

„Adhd Meds“ Vilkina Berniukų Palepumą, Rodo Tyrimas
„Adhd Meds“ Vilkina Berniukų Palepumą, Rodo Tyrimas

Mokslas Naujienos


Sėkminga Sekso Strategija: Būkite Paskutinis Eilėje
Sėkminga Sekso Strategija: Būkite Paskutinis Eilėje

Medis, Kuris Galbūt Įkvėpė Daktarui Seussui Mirus
Medis, Kuris Galbūt Įkvėpė Daktarui Seussui Mirus

Nuotraukos: Seniausios Pasaulio Kaukės
Nuotraukos: Seniausios Pasaulio Kaukės

Kamieninės Ląstelės Neša „Savižudžių Piliules“ Momentinei Mirčiai
Kamieninės Ląstelės Neša „Savižudžių Piliules“ Momentinei Mirčiai

Skaitmeninė Perkrova: Ar Jūsų Kompiuteris „Iškepa“ Jūsų Smegenis?
Skaitmeninė Perkrova: Ar Jūsų Kompiuteris „Iškepa“ Jūsų Smegenis?


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com