Greitas Maistas: Maistas Turi Daugiau Kalorijų, Nei Jūs Manote

{h1}

Greito maisto restoranų klientai dažnai nuvertina patiekalų kalorijas, ypač jei jie valgo metro.

BOSTON - greito maisto restoranuose valgantys žmonės nelabai vertina, kiek kalorijų yra jų valgymuose, ypač jei jie valgo metro, rodo naujas tyrimas.

Tyrimui atlikti tyrėjai paklausė daugiau nei 3000 klientų, įskaitant suaugusiuosius, paauglius ir tėvus su mažais vaikais, tokiuose greito maisto tinkluose Naujojoje Anglijoje, tokiuose kaip „McDonald's“, „Burger King“, „Subway“, „Wendy's“, KFC ir „Dunkin’ Donuts “. Pirkėjų buvo paklausta, kiek kalorijų, jų manymu, yra valgant (arba, jei jie buvo tėvai, vaikų valgymuose), ir tyrėjai peržiūrėjo kvitus, kad patikrintų, kas buvo nupirkta.

Remiantis čia pateiktu Amerikos visuomenės sveikatos asociacijos tyrimu, maždaug du trečdaliai klientų manė, kad valgant buvo mažiau kalorijų, nei buvo iš tikrųjų. [9 užkandžiai: sveiki, ar ne?]

Vidutiniškai suaugusieji nepakankamai įvertino maisto kalorijų kiekį 175 kalorijomis, paaugliai - 259 kalorijomis, o tėvai - 175 kalorijas.

Didžiausi nepakankami įvertinimai buvo metro: kalorijų įvertinimas metro buvo apie 20–25 procentų klaidingesnis nei „McDonald's“. Vidutiniškai sumuštinių grandinėje valgantys paaugliai neįvertino beveik 500 kalorijų.

Žmonės taip pat labiau linkę nuvertinti kalorijas, jei jie valgė daug, arba jei jie taip pat neįvertino, kiek kalorijų jiems reikia per dieną.

Tyrėjai teigė nežinantys, kodėl žmonėms atrodo, kad jiems kyla daugiau problemų vertinant „Subway“ maisto kalorijų kiekį. Bet taip gali būti todėl, kad tinklas labai stengėsi reklamuoti savo mažai kalorijų sumuštinius, todėl kai kurie žmonės klaidingai manė, kad visi restorane parduodami sumuštiniai yra mažai kaloringi.

„„ Metro “iš tikrųjų labai koordinuotai stengėsi identifikuoti save kaip sveiką grandinę“, - teigė tyrimo tyrėjas dr. Jasonas Blockas, Harvardo medicinos mokyklos populiacijos medicinos profesorius. "Tai nėra neteisinga. Ten galite sveikai maitintis", tačiau daugelis žmonių to nedaro, sakė Blokas.

Užuot užsakę mažesnius, 6 colių ilgio sumuštinius, klientai dažnai perka pėdų ilgio sumuštinius, nes jie parduodami už pigesnę kainą.

„Nesvarbu, ką įdėjote ant kojos ilgio duonos gabalo, tai yra daug kalorijų“, - teigė Blockas.

Netrukus restoranų tinklai, turintys daugiau nei 20 vietų, turės pateikti meniu informaciją apie kalorijas. (Įstatymas, reikalaujantis kalorijų kaupimo restoranų tinkluose, buvo priimtas 2010 m. Kaip Įperkamos priežiūros įstatymo dalis, tačiau jis dar turi būti visapusiškai įgyvendintas, nes Maisto ir vaistų administracija vis dar vykdo specialius reglamentus.)

Kalorijų paskirstymas restoranų meniu visoje šalyje bus didelis eksperimentas, o tyrėjai sieks išsiaiškinti, ar tai nepakeičia žmonių pirkimo elgsenos, teigė Blockas.

Net jei jis neturi jokio poveikio (kai kurie tyrimai rodo, kad kalorijų skelbimas meniu nekeičia elgesio), tai gali žmones labiau suvokti kalorijas ir kai kurios grandinės gali pakeisti jų meniu ar receptus, sakė Blockas. Kai kurie restoranai jau padarė pakeitimus: prieš keletą mėnesių „Burger King“ pradėjo pardavinėti mažai kalorijų bulvytę.

Sekite Rachael Rettner @RachaelRettner. Sekite „WordsSideKick.com“ @gyvenimų mokslas, Facebook & „Google+“. Originalus straipsnis apie „WordsSideKick.com“.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Saugokitės Šios Rizikos, Kai „Facebook“ Dalijasi Savo Vaikų Nuotraukomis
Saugokitės Šios Rizikos, Kai „Facebook“ Dalijasi Savo Vaikų Nuotraukomis

Ar Datos „Pagal Vartojimą“ Priverčia Amerikiečius Per Greitai Išmesti Maistą?
Ar Datos „Pagal Vartojimą“ Priverčia Amerikiečius Per Greitai Išmesti Maistą?

Mokslas Naujienos


Ar Putojantis Vanduo Yra Toks Pat Sveikas Kaip Ir Įprastas Vanduo?
Ar Putojantis Vanduo Yra Toks Pat Sveikas Kaip Ir Įprastas Vanduo?

Kodėl Naujausias Mamografijos Tyrimas Yra Giliai Klaidingas (Op-Ed)
Kodėl Naujausias Mamografijos Tyrimas Yra Giliai Klaidingas (Op-Ed)

„Gila Monster Photos“: Vangus Ir Žvynuotas Dykumos Amerikos Dykuma
„Gila Monster Photos“: Vangus Ir Žvynuotas Dykumos Amerikos Dykuma

Tamsiai Žaibiški Vaizdai: Nasa „Fermi“ Teleskopas Fiksuoja Galingus Gama Spindulių Blyksnius
Tamsiai Žaibiški Vaizdai: Nasa „Fermi“ Teleskopas Fiksuoja Galingus Gama Spindulių Blyksnius

Švinas Nebenaudojamose Kulkose - Pavojus Žmonėms Ir Laukinei Gamtai (Op-Ed)
Švinas Nebenaudojamose Kulkose - Pavojus Žmonėms Ir Laukinei Gamtai (Op-Ed)


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com