Šventa Karvė! „Daisy“ Gamina Hipoalerginį Pieną

{h1}

Naujai sukonstruota transgeninė karvė, vardu daisy, gali gaminti pieną be pagrindinio išrūgų alergeno, praneša tyrėjai.

Šiandien paskelbti tyrimai (spalio 1 d.) Rodo, kad išrūgoms alergiški žmonės gali gerti naujai pagamintą pieną be nemalonių virškinimo padarinių.

Naujosios Zelandijos tyrėjų komanda genetiškai sukūrė karvę, vardu Daisy, kad ji pagamintų pieną, kuriame nėra β-laktoglobulino baltymų ir kuris kūdikiams gali sukelti alergines odos, virškinimo ir kvėpavimo takų reakcijas.

„Kadangi baltymas negaminamas motinos piene, nenuostabu, kad šis baltymas gali būti atpažįstamas kaip svetimas baltymas kūdikiams ir gali sukelti alergiją“, - „WordsSideKick.com“ pasakojo tyrimo autorius ir Naujosios Zelandijos „AgResearch“ mokslininkas Stefanas Wagneris.

Tyrimai rodo, kad maždaug 1 iš 12 kūdikių išsivysto alerginis atsakas į išrūgas, tačiau dauguma kūdikių sugeba išausti savo alergiją.

Dešimtmečiais maisto gamintojai, naudodamiesi hidrolizės procesu, siekdami sumažinti jų alergizmą, pieno produktuose suskaidė išrūgų baltymus, apie 10 baltymų, įskaitant β-laktoglobuliną, mišinį. [9 keisčiausios alergijos]

"Kūdikių mišiniui naudojamas hidrolizuotas pienas, kuris, kaip manoma, yra mažiau alergiškas, tačiau vis dar išlieka rizika, kad gali atsirasti alergija", - teigė Wagneris.

Kai kurie išorės tyrėjai išreiškė susirūpinimą, nes, nors „Daisy“ gaminamas pienas rodo daug mažiau β-laktoglobulino, jame buvo daugiau baltymų, kurie nėra išrūgos - kazeinas, kuris taip pat yra atsakingas už alergiją. "Mes nemanome, kad tai turi reikšmės alergijai pienui; išrūgų baltymai yra vienas iš daugelio baltymų, kuriems žmonės gali būti alergiški", - teigė Robertas Woodas, The Johns Hopkins ligoninės alergijos ir imunologijos vadovas, kuris nedalyvavo. naujajame tyrime.

Padaryti Daisy

Taigi, užuot pasikliavę gamybos metodais, tyrėjai sutelkė dėmesį į tai, kad žaliavoje nebūtų išrūgų.

Siekdama tiesiogiai sumažinti išrūgas piene, Naujosios Zelandijos grupė sukūrė karvę, kurioje nėra β-laktoglobulino. Norėdami tai padaryti, jie sujungė dvi priemones: Branduolinio pernešimo metodą, kuris buvo sukurtas garsiųjų avių „Dolly“ klonavimo dienomis; RNR interferencija, palyginti nauja gyvuliams naudojama technika, naudojama genams išjungti.

Tyrėjai įterpė DNR fragmentą į karvių somatinių ląstelių linijas arba tas, kurios nepaveldimos, į karvių žindančius audinius; šis DNR elementas sustabdo β-laktoglobulino gamybą žindančiuose audiniuose. Tada tyrėjai pernešė transgeninius branduolius į neapvaisintas kiaušialąstes, kurios, stimuliuojamos, tapo embrionais, kurie buvo implantuojami į karves - iš viso 57 klonuotų karvių embrionų. [Genetika pagal skaičius: 10 varginančių pasakų]

Proceso rezultatas buvo penki nėštumai - vienas iš jų buvo nutrauktas ląstelėms rinkti. Iš keturių likusių nėštumų vienas susilaukė palikuonių.

Pienas, iš kurio išrūgos yra sumažintas, yra toli nuo rinkos, jei kada nors jį pateks į bakalėjos lentynėles.

„Mes niekur nedirbame jokių klinikinių tyrimų - tai, ką šiuo metu darome, yra parodyti, kad mūsų transgeninės karvės pienas iš tiesų yra mažiau alergiškas“, - teigė Wagneris.

Būdai, kuriais galite eiti

Bet kodėl visoms problemoms rūpintis reikia gaminti transgeninę karvę, kai gamintojai gali sumažinti išrūgų produkciją?

„Kai mes apdorojame pieną šiluma ar fermentais, mes prarandame kai kurias maistines medžiagas, kurios yra būtinos mūsų organizmui“, - „WordsSideKick.com“ pasakojo Anoweris Jabedis, baigęs doktorantūros darbą apie transgeninę karvę ir šiuo metu dirbantis Auklando universitete. "Tai būdas išspręsti problemą, kur mes neturime kiekvieną kartą apdoroti."

Daisy gimė nesugebėdama išrūgose sugeneruoti pagrindinio alergeno, bet taip pat per keturias savaites neišnešiota ir, tyrėjų nuostabai, be uodegos.

„Mes turime įrodymų, kurie rodo, kad uodegos trūkumas yra dėl epigenetinio defekto (kuris daro įtaką genų raiškai, o ne patiems genams), ir mes manome, kad tai nesusiję su genetine veršelio modifikacija, tačiau tai turi būti patvirtinta daugiau rezultatų “, - teigė Wagneris.

Išrūgų piene vis dar buvo kitų alergizuojančių baltymų ir netgi padidėjęs kazeinas - pagrindinis baltymas, kuris krešėja, kad susidarytų sūris.

Kai kurių tyrinėtojų teigimu, priversti karves gaminti hipoalerginį pieną, gali būti labai sunku.

"Nors tai yra įdomi idėja, tačiau tai nepašalins alergijos", - teigė Hugh Sampsonas, Mount Sinai medicinos mokyklos imunologas, nedalyvavęs šiame tyrime.

Kadangi federalinis įstatymas sako, kad transgeninio pieno negalima vartoti, tyrėjai dar nėra tikri, koks jo skonis.

Jabedas tikisi, kad taip nebus ateityje.

„Kai aš pradėjau šį projektą 2007 m., Buvo mano svajonė pamatyti hipoalerginę karvę. Linkiu, kad ateityje galėtume gaminti (hipoalerginį) pieną, jį parduoti ir pamatyti parduotuvių lentynose“, - sakė jis.

Šiandien žurnalą „Proceedings of the National Science Academy“ paskelbė tyrimas.

Sekite „WordsSideKick.com“ „Twitter“ @gyvenimų mokslas. Mes taip pat apie Facebook & „Google+“.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Didelės Kojos: Žmogus-Monstras Ar Mitas?
Didelės Kojos: Žmogus-Monstras Ar Mitas?

34 000 Metų Organizmai Buvo Palaidoti Gyvi!
34 000 Metų Organizmai Buvo Palaidoti Gyvi!

Mokslas Naujienos


Ar Netinkamai Elgiantis Neutrinai Gali Paaiškinti, Kodėl Visata Egzistuoja?
Ar Netinkamai Elgiantis Neutrinai Gali Paaiškinti, Kodėl Visata Egzistuoja?

Nuotraukose: Ikoninių Paminklų Sunaikinimas Senoviniame Palmyros Mieste
Nuotraukose: Ikoninių Paminklų Sunaikinimas Senoviniame Palmyros Mieste

Šimpanzės Ir Žmonės: Kuo Mes Skiriamės?
Šimpanzės Ir Žmonės: Kuo Mes Skiriamės?

Naujųjų Vorų Rūšių Kaukės Kaip Išdžiovintas Lapas
Naujųjų Vorų Rūšių Kaukės Kaip Išdžiovintas Lapas

„Ypač Pavojingas“ Dorianas Tampa Stipriausiu Bahamų Šiuolaikinės Istorijos Uraganu
„Ypač Pavojingas“ Dorianas Tampa Stipriausiu Bahamų Šiuolaikinės Istorijos Uraganu


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2019 LT.WordsSideKick.com