Kodėl Laikui Bėgant Knygų Puslapiai Pagelsta?

{h1}

Kodėl laikraščių iškarpos ir knygų puslapiai laikui bėgant geltonuoja?

Jei pažvelgsite į senus laikraščių iškarpas, senstančius popierinius dokumentus ir knygas, kurių galiojimo laikas baigėsi, pastebėsite, kad jie greičiausiai turi geltoną atspalvį. Bet kodėl seni popieriaus gaminiai paverčia šį aukso atspalvį?

Tai nėra tai, kad knygos veikiau būtų blondinės, bet greičiau, kad popierius gaminamas iš komponentų, kurie bėgant laikui pagelsta - bent jau tada, kai jie yra veikiami deguonies, „WordsSideKick.com“ pasakojo Pietų Karolinos universiteto chemijos profesorė Susan Richardson.

Dauguma popieriaus yra pagamintas iš medžio, kurį daugiausia sudaro celiuliozė ir natūralus medienos komponentas, vadinamas ligninu, kuris suteikia sausumos augalų ląstelių sienoms tvirtumą ir daro medieną tvirtą ir tvirtą. Celiuliozė - bespalvė medžiaga - ypač gerai atspindi šviesą, vadinasi, mes ją suvokiame kaip baltą. Štai kodėl popierius, įskaitant viską, pradedant nuo muzikinės natos iki žodynų, paprastai būna baltas. [Kodėl karvės pienas yra baltas?]

Bet kai ligninas yra veikiamas šviesos ir aplinkinio oro, jo molekulinė struktūra keičiasi. Ligninas yra polimeras, tai reiškia, kad jis pagamintas iš to paties molekulinio vieneto, sujungto kartu, partijų. Lignino atveju šie pasikartojantys vienetai yra alkoholiai, susidedantys iš deguonies ir vandenilio, su įbrėžtais anglies atomais, - sakė Richardsonas.

Tačiau ligninas ir iš dalies celiuliozė yra jautrūs oksidacijai - tai reiškia, kad jis lengvai surenka papildomas deguonies molekules, ir tos molekulės keičia polimero struktūrą. Pridėtos deguonies molekulės sulaužo ryšius, kurie kartu laiko tuos alkoholio subvienetus, sukurdami molekulinius regionus, vadinamus chromoforais. Chromoforai (graikų kalboje reiškia „spalvų nešėjai“ arba „spalvų nešėjai“) atspindi tam tikrus šviesos bangos ilgius, kuriuos mūsų akys suvokia kaip spalvą. Lignino oksidacijos atveju ta spalva yra geltona arba ruda.

Oksidacija taip pat lemia supjaustytą obuolių rudumą, kai jo atsisakoma ant virtuvės prekystalio. Ore esantis deguonis patenka į vaisiaus audinius, o fermentai, vadinami polifenolio oksidaze (PPO), oksiduoja polifenolius (paprastus organinius junginius) obuolių odoje, - „American American“ pasakojo Masačusetso universiteto Amherst maisto universiteto profesorė Lynne McLandsborough. Dėl šio proceso gaunamos cheminės medžiagos, vadinamos o-chinonais, iš kurių gaunamas rudos spalvos melaninas - tamsus pigmentas, esantis mūsų odoje, akyse ir plaukuose.

Paprastai, pasak Richardsono, popieriaus gamintojai bando pašalinti kuo daugiau lignino naudodami balinimo procesą. Kuo daugiau lignino pašalinsite, tuo ilgiau popierius liks baltas. Tačiau laikraštyje, kuris gaminamas pigiai, jame yra daugiau lignino nei tipiniame vadovėlyje, todėl ji geltonai rudą spalvą keičia greičiau nei kitų rūšių popierius, sakė ji.

Įdomu tai, kad rudų popierinių maisto prekių krepšelių ir kartoninių gabenimo dėžių gamintojai naudojasi ligninu, nes tai daro jų gaminius tvirtesnius. Šie popieriaus gaminiai nėra balinti, todėl jie būna daug rudesni nei įprastas laikraštis, tačiau yra ir pakankamai tvirti, kad suteiktų savo tvirtumą maišeliui su pieno dėžute ir kitiems maisto gaminiams.

Anot Richardsono, teoriškai galėtumėte išsaugoti savo vidurinės mokyklos metraščio būklę, jei neterminuotai išlaikysite deguonį ir šviesą.

„Deguonis yra priešas“, - sakė ji. "Laikykite knygą tobulai uždarytoje dėžutėje ir pakeiskite deguonį azotu, argonu ar kitu inertu (tai reiškia, kad jis nelengvai reaguoja į chemines reakcijas), ir jūs pasiruošę".

Tačiau nors deguonies turtingos sąlygos kenkia popieriui, saulės spinduliai ir didelis drėgmės lygis taip pat gali neigiamai paveikti popieriaus konservavimą, pažymėjo Richardsonas. Pavyzdžiui, bet kuri knyga, apsupta deguonies, pagels, net jei ji bus laikoma tamsiame kambaryje. „Saulės šviesa tik pagreitina oksidacijos procesą“, - sakė ji.

Vienas dalykas yra užtikrinti, kad mūsų laikraščių iškarpos būtų aiškios ir įskaitomos, tačiau konservatoriai, archyvatoriai ir bibliotekininkai nuolatos kovoja su popieriaus degradavimu ir oksidacija. Norint išsaugoti svarbius istorinius dokumentus - pradedant niekuo neišsiskiriančia valia ir baigiant paskelbimu emancipacija - reikia žinoti, kokie aplinkos veiksniai gali pakenkti popieriaus gaminiams.

Originalus straipsnis apie gyvą mokslą.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Paslaptingai Traukiantis Protonas Ir Toliau Kelia Galvosūkį Fizikams
Paslaptingai Traukiantis Protonas Ir Toliau Kelia Galvosūkį Fizikams

Koks Yra Didžiausias Šuo Pasaulyje?
Koks Yra Didžiausias Šuo Pasaulyje?

Mokslas Naujienos


„Blue Bell'S Listeria“ Panika: Kaip Jie Auga Leduose
„Blue Bell'S Listeria“ Panika: Kaip Jie Auga Leduose

Piktnaudžiavimas Šokoladu, Teigiama, Kad Padidina Energiją: Ar Jis Saugus?
Piktnaudžiavimas Šokoladu, Teigiama, Kad Padidina Energiją: Ar Jis Saugus?

Komos Pacientai, Melagingai Vaizduojami Filmuose
Komos Pacientai, Melagingai Vaizduojami Filmuose

Seniausia Pasaulyje Gėlė Nuskino Savo Žiedlapius Daugiau Nei Prieš 174 Milijonus Metų
Seniausia Pasaulyje Gėlė Nuskino Savo Žiedlapius Daugiau Nei Prieš 174 Milijonus Metų

„Gory“ Nuotrauka Rodo, Kaip Paslaptingasis Plėšrūnas Rupūžę Pavertė Iš Vidaus
„Gory“ Nuotrauka Rodo, Kaip Paslaptingasis Plėšrūnas Rupūžę Pavertė Iš Vidaus


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com