Pieno Mitybos Liesumas: Karvė, Ožka, Ryžiai Ar Soja?

{h1}

Štai kaip jūsų pieno galimybės subalansuotos mitybos atžvilgiu.

Kai buvome vaikai, pienas buvo paprastas: mes jį gėrėme su sausainiais ir pilame į savo javus, o jis visada kildavo iš karvių. Tačiau šiandien yra daugybė įvairių pieno pasirinkimo variantų, kurių dauguma iš tikrųjų nėra pienas, bet gaunami iš augalų, tokių kaip sojos pupelės, ryžiai ir migdolai.
Kai kurios galimybės, pavyzdžiui, ekologiškas ir žalias pienas, atitinka asmenines mitybos nuostatas. Kiti gali padėti spręsti sveikatos problemas, tokias kaip laktozės netoleravimas, nesugebėjimas suvirškinti natūralaus pieno cukraus, vadinamo laktoze.
„Čia tikrai yra daugybė veislių, ir kiekviena iš jų pateikia skirtingą mitybos profilį“, - sakė Amerikos dietologų asociacijos atstovė Jeannie Gazzaniga-Moloo.
„Dauguma šių produktų buvo praturtinti vitaminu D, kuris suteikia tolygesnes sąlygas, kai mes einame rinktis“, - sakė Gazzaniga-Moloo, kuris taip pat yra mitybos instruktorius Kalifornijos valstybiniame universitete Sakramente. "Daugelis netinkamų vartoti alternatyvų pieno skonis yra panašus, todėl dėl šios priežasties jie yra geros alternatyvos, ypač jei kyla problemų virškinant laktozę."
Kaip iššifruoti galimybes ir nuspręsti, kuris pienas jums geriausias? Štai kaip jie susikaupia mitybos požiūriu:

Pieno mitybos liesumas: karvė, ožka, ryžiai ar soja?: ryžiai

Karvės pienas
Pro: „Rankos žemyn“ karvės piene yra daugiausia kalcio ir beveik dvigubai daugiau baltymų nei bet kurios kitos rūšies piene. Kadangi mityba yra kelių rūšių - sveika, 2 proc., 1 proc. Arba nugriebta -, mityba yra prieinama nepriklausomai nuo to, kurią variantą pasirinkti. „Jis taip pat turi ir labiau suapvalintą mitybos profilį“, - teigė Gazzaniga-Moloo. [Infografika: Palyginti pienai: Kaip mitybos metu kaupiasi pieno tipai?]
Con: laktozės netoleravimas paveikia daugybę amerikiečių ir sukelia pilvo skausmą, dują, pilvo pūtimą ar viduriavimą. Tačiau būklė nereiškia, kad nereikia vartoti laktozės. Remiantis Nacionaliniu virškinimo ligų informacijos informacijos centru, laktozės netoleruojantys žmonės gali gerti iki keturių uncijų pieno kelis kartus per dieną, nepatirdami simptomų.
Tačiau, remiantis Amerikos alerginės astmos ir imunologijos akademijos duomenimis, alergija pienui vis dar panaikina 2,5 proc. Visų Amerikos vaikų planus. Laimei, apie 80 procentų alergijos apims iki 16 metų.
Sojų pienas
Pro: Pagaminta mirkant sojas ir sumalant jas vandeniu, sojos piene gausu baltymų ir kalcio, jame nėra sočiųjų riebalų. Jis taip pat turi mažai kalorijų ir yra įvairių skonių. „Tai dar viena gera alternatyva laktozės netoleruojantiems žmonėms“, - teigė Gazzaniga-Moloo.
Con: Sojos produktai gali slopinti baltymų ir mineralų pasisavinimą, kompensuoti jo naudą sveikatai. „Mums vis dar reikia daugiau tyrimų, kad išsiaiškintume, kur ji turės savo vietą“, - sakė ji.
Tyrimai, tiriantys sojos vaidmenį sergant krūties vėžiu, davė įvairių rezultatų. Kai kurie duomenys rodo, kad sojoje esanti medžiaga veikia kaip hormonas krūties ląstelėse ir padidina vėžio riziką.

Ožkos pienas
Pro: Ožkos pienas daugelyje pasaulio šalių yra lengvai virškinamas, nes jo baltymų molekulių dydis skiriasi nuo karvės pieno. Joje yra tiek kalcio, kiek nenugriebto karvės pieno, ir jame yra daugiau triptofano, nepakeičiamos amino rūgšties.
Con: Ožkos piene yra laktozės, todėl kai kurie jį pašalina. „Gazzaniga-Moloo“ sakė, kad jo išskirtinis skonis - saldus ir sūrus derinys - gali įžeisti, o taip pat ir stiprus kvapas.
Migdolų pienas
„Pro“: migdolų pienas, pagamintas iš sumaltų migdolų, sumaišytų su vandeniu ir saldikliu, per pastaruosius kelerius metus išpopuliarėjo, sakė „Gazzaniga-Moloo“. Jis pasižymi keliomis pieninio pieno savybėmis: Abiejuose yra daug vitaminų ir mineralų, o riebalų kiekis yra panašus. Migdolų pienas taip pat turi turtingą, riešutų skonį ir yra kelių skonių, todėl yra patraukli alternatyva alergiškiems pienui ar sojai.
Con: migdolų piene nedaug baltymų - tik 1 gramas puodelyje, palyginti su 7 ir 8 gramais sojos ir karvės piene. Tai netinka turintiems alergiją riešutams ir trūksta B grupės vitaminų karvės piene. „Gazzaniga-Moloo“ pastebėjo, kad kai kuriuose migdolų pienuose yra daug cukraus, todėl verta pasidomėti kiekvieno prekės ženklo ingredientų sąraše.
Ryžių pienas
Pro: pagamintas iš maltų ryžių, šio tipo pienas turi labai mažai riebalų ir kalorijų. Jis taip pat turi paprastą ar vanilinį skonį, be laktozės ir sojos.
Kontekstas: Mazzaniga-Moloo teigia, kad ryžių pienas, palyginti su kitomis veislėmis, yra nepakankamas. Jame trūksta vitaminų A ir C, jame yra labai mažai baltymų. „Reikėtų rinktis retai, galvojant apie geresnę mitybos naudą sveikatai, nes taip nėra“, - sakė ji.
Kokoso pienas
Pro: pagamintas iš malto kokosų mėsos ir sulčių, šis pienas yra sodrus, kreminis ir skanus, todėl yra pagrindinis indų ir tailandiečių maisto gaminimo pagrindas. „Gazzaniga-Moloo“ teigė, kad jo riebalai lengviau virškinami nei pienuose, o kokosų piene yra mažai cholesterolio.
Con: Stebėkite juosmens liniją - kokosų pienas už puodelį turi 467 kalorijas. Jame taip pat mažai kalcio ir baltymų bei daug sočiųjų riebalų. „Mes tikrai turime atsižvelgti į bendrą kalorijų skaičių ir riebalų kiekį“, - sakė ji. "Tai tikrai indulgencija".
Neapdorotas pienas
Pro: Žalio pieno, kuris yra nepasterizuotas karvių, ožkų ar avių pienas, šalininkai jį vadina „puikiu gamtos maistu“, sakė „Gazzaniga-Moloo“, nes jis gaunamas tiesiai iš gamtos ir jo neperdirbia.
Con: Žalias pienas gali užkrėsti pavojingas bakterijas, tokias kaip salmonelės, E. coli ir listeria. Remiantis JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrais, daugiau nei 800 amerikiečių susirgo vartodami žalią pieną ir jo sūrius per pastaruosius 13 metų. „Tai tikrai nėra rizika, kurią pasirenku prisiimti“, - sakė ji. "Tai gali būti labai aistringa problema, tačiau jei žmonės rinksis žalią pieną, tai turi būti pagrįstas pasirinkimas."
Ekologiškas pienas
Pro: Aistringi ekologiško maisto ir produktų šalininkai vertina, kad jis buvo gaminamas be augimo hormonų, antibiotikų, pesticidų ar sintetinių trąšų.
Kontraktas: ekologiško pieno savikaina yra dvigubai didesnė už neorganinio pieno kainą, nes jis suvokiamas kaip naudingas sveikatai. Tačiau iš tikrųjų tai nėra žymiai sveikesnis už tipišką pieną, jei jo yra iš viso, sakė Gazzaniga-Moloo.

Stebėkite „MyHealthNewsDaily“ svetainėje „Twitter“ @MyHealth_MHND


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Štai Kodėl Geriamieji Turėtų Treniruotis Sporto Salėje
Štai Kodėl Geriamieji Turėtų Treniruotis Sporto Salėje

Patvirtinta: Disneilendo Tymų Protrūkis Susijęs Su Mažu Skiepijimo Tempu
Patvirtinta: Disneilendo Tymų Protrūkis Susijęs Su Mažu Skiepijimo Tempu

Mokslas Naujienos


Ar Kai Kurie Žmonės Tikrai Galvoja Apie Šokoladinį Pieną, Gaunamą Iš Rudų Karvių?
Ar Kai Kurie Žmonės Tikrai Galvoja Apie Šokoladinį Pieną, Gaunamą Iš Rudų Karvių?

Kaip Austrės Gali Užkirsti Kelią Potvyniams
Kaip Austrės Gali Užkirsti Kelią Potvyniams

Hipertenzijos Mirštamumas Mažėja, Tačiau Mirtingumas Vis Dar Didelis
Hipertenzijos Mirštamumas Mažėja, Tačiau Mirtingumas Vis Dar Didelis

Kuo Skiriasi Elektros Izoliatoriai?
Kuo Skiriasi Elektros Izoliatoriai?

Žmogus, Kenčiantis Nuo Gyvybei Pavojingos Širdies Infekcijos, Buvo Išgelbėtas Iš Ežero Išlindęs Virusas
Žmogus, Kenčiantis Nuo Gyvybei Pavojingos Širdies Infekcijos, Buvo Išgelbėtas Iš Ežero Išlindęs Virusas


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com