„Paskutinės Vakarienės“ Paveikslų Porcijos Laikui Bėgant Didėjo

{h1}

Analizė rodo, kad laikui bėgant paskutinės vakarienės paveiksluose porcijų dydžiai padidėjo.

Redaktoriaus pastaba: Žemiau esančioje istorijoje yra Brian Wansink tyrimas. 2018 m. Rugsėjo 20 d. Wansink atsistatydino iš Kornelio universiteto, po to, kai atliktas vidaus tyrimas nustatė, kad jis „padarė mokslinį netinkamą elgesį vykdydamas savo mokslinius tyrimus ir stipendijas, įskaitant klaidingą mokslinių tyrimų duomenų pateikimą, probleminius statistikos metodus, netinkamą dokumentų dokumentavimą ir išsaugojimą tyrimų rezultatuose, ir netinkama autorystė “, - teigiama Kornelio universiteto provokatoriaus Michaelo Kotlikoffo pranešime.

Mitybos ekspertai išanalizavo maistą, pavaizduotą kai kuriuose geriausiai žinomuose Biblijos Paskutinės vakarienės paveiksluose, ir nustatė, kad juose pavaizduotų porcijų ir plokštelių dydis žymiai padidėjo - nuo senesnių paveikslų iki pastaruoju metu dažytų.

Išvados rodo, kad pastaruoju metu pastebėtos didesnių plokštelių ir porcijų tendencijos, susijusios su nutukimu, kūriniuose galėjo vykti daug ilgiau, teigia tyrėjai.

„Manau, kad žmonės mano, kad padidėjęs porcijų dydis arba„ porcijų paskirstymas “yra nesenas reiškinys“, - teigė Brianas Wansinkas, „Cornell Food and Brand Lab“ direktorius. "Bet šis tyrimas rodo, kad tai bendra tendencija bent jau praėjusį tūkstantmetį".

Savo laboratorijoje Wansinkas ir jo kolega tiria elgesį su mityba ir kaip tai galėtų susieti su dabartine nutukimo epidemija JAV ir kitur. Vienas veiksnys, kurį jie susiejo su antsvoriu, yra didelės maisto porcijos, dėl kurių žmonės gali persivalgyti.

Wansinkas kartu su savo broliu Craigu Wansinku, Virginijos Wesleyano koledžo religijos studijų profesoriumi, pasižiūrėjo, kaip porcijos dydžiai pasikeitė bėgant laikui, ištyrę maistą, pavaizduotą 52 garsiausių scenos paveikslų iš Paskutinės vakarienės metu.

„Kaip visų laikų garsiausiai vaizduojama vakarienė, Paskutinė vakarienė yra idealiai tinkama peržiūrai“, - sakė Craigas Wansinkas.

Iš 52 paveikslų, kurie datuojami nuo 1000 iki 2000 m., Duonos, pagrindinių patiekalų ir lėkštių dydžiai buvo apskaičiuoti kompiuterio programa, kuri galėjo nuskaityti daiktus ir pasukti juos tokiu būdu, kad juos būtų galima išmatuoti.. Norint atsižvelgti į skirtingas paveikslų proporcijas, maisto dydžiai buvo palyginti su paveiksluose esančių žmogaus galvų dydžiais.

Tyrėjų analizė parodė, kad paveiksluose pavaizduotų pagrindinių patiekalų (dažniausiai ungurių, ėriukų ir kiaulienos) porcijos per tam tikrą laiką padidėjo 69 proc., O lėkštės - 66 proc., O duonos - 23 proc.

Abu Wansinksai teigia, kad per pastarąjį tūkstantmetį maistas tapo labiau prieinamas, todėl atitinkamai pasikeitė ir tai, kaip žmonės, įskaitant menininkus, mato ir vaizduoja maistą, nes ta pati vakarienės scena buvo vertinama kaip daugiau ant stalo pastaraisiais dešimtmečiais ir amžiais.

Tyrimo rezultatai išsamiai aprašyti Tarptautinio nutukimo žurnalo balandžio numeryje.

  • Dalyvaukite mitybos viktorinoje
  • Dieta neišteisinta: kodėl mes persivalgome?
  • Daugiau apie nutukimą


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Ką Jūs Siejate Su Romantiška Meile?
Ką Jūs Siejate Su Romantiška Meile?

7 „Facebook“ Įrašai, Kurie Gali Sugriauti Jūsų Karjerą
7 „Facebook“ Įrašai, Kurie Gali Sugriauti Jūsų Karjerą

Mokslas Naujienos


Paaiškinta Paslaptis: Kaip Sugrąžinami Sušalę Žmonės
Paaiškinta Paslaptis: Kaip Sugrąžinami Sušalę Žmonės

Kodėl Jūsų Dnr Gali Nebūti Jūsų Likimas
Kodėl Jūsų Dnr Gali Nebūti Jūsų Likimas

Meksikoje Aptikta Didžiulė Dinozaurų Uodega
Meksikoje Aptikta Didžiulė Dinozaurų Uodega

Žmonės Skatina Blogiausią Išnykimą Nuo Dinozaurų Pabaigos
Žmonės Skatina Blogiausią Išnykimą Nuo Dinozaurų Pabaigos

Norite Numesti Svorio? Mažiau Amerikiečių Sako Taip
Norite Numesti Svorio? Mažiau Amerikiečių Sako Taip


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com