Ar Galite Kepti Kiaušinį Ant Šaligatvio?

{h1}

Jūs jau girdėjote apie tai anksčiau: taip karšta galite kepti kiaušinį ant šaligatvio. Pažvelkime į šio klausimo fiziką.

"Šiandien buvo taip karšta, - eina senas posakis, - vištos dėjo kietai virtus kiaušinius".

„Hah“, - sako triplikas. "Tai nieko. Čia buvo pakankamai karšta, kad ant šaligatvio būtų galima kepti kiaušinį". Taigi iš kur kilo idėja? Kongreso bibliotekos duomenimis, frazė pirmą kartą pasirodė spausdintame 1899 m. Birželio 11 d. Laikraščio „Atlanta Journal-Constitution“ leidime. Taip pat galite rasti dviejų moterų, kepančių kiaušinį ant sienos Vašingtone, nuotrauką nuo 1929 m. Birželio 14 d., Nuotrauką.

Kad ir kokia būtų posakio kilmė, idiomatinis kiaušinis tikrai turi kojas. Kiekvieną liepos 4 d. Oatmano mieste, Arizoje, 66-ajame maršrute, vyksta savo kiaušinių kepimo iš saulės energijos konkursas, siekiant išsiaiškinti, kas iš baltymų supakuotus kiaušinius gali paruošti greičiausiai naudodamas saulės energiją. Varžybų dalyviai gali naudoti bet kurią jiems patinkančią kontracepciją - populiarus pasirinkimas - karštos dėžės, didinamieji lęšiai, skardinės, keptuvės ir retkarčiais kompaktinė plokštelė - ir tokie ingredientai kaip šoninė ir bulvės, jei saulė yra vienintelis jų šilumos šaltinis. Kai kuriems pasiseka; daugelis to nedaro.

Tačiau šis mitas iš esmės apibūdina paprastesnį ir elegantiškesnį išdėstymą: kiaušinis + šaligatvis + karšta diena = priešpiečiai. Kitaip tariant, šaligatvis gali būti naudojamas kaip keptuvė, pašalinta iš kiekvienos varžos?

Kepant kiaušinį reikia daugiau nei karščio mirksėjimas ir daug kantrybės. Tam reikia denatūruoti kiaušinio baltymus - tai yra pakeisti jų molekulinę struktūrą. Denatūracija paaiškina, kodėl kiaušinių baltymus keisdami iš skaidrių į nepermatomus kepsite juos, o procesas negali prasidėti žemesnėje nei maždaug 158 laipsnių F (70° C) temperatūroje.

Padėkime denį mito naudai. Karščiausia kada nors Žemėje užfiksuota temperatūra buvo 134 laipsniai Farenheito (56,7 laipsniai Celsijaus). Mirties slėnyje ji buvo užfiksuota 1913 m. Liepos 10 d. (Paskelbta 2012 m. Rugsėjo mėn.). Tai nėra pakankamai karšta, norint virti kiaušinį, tačiau ji taip pat nėra taip toli, kaip atrodo. Galų gale šaligatviai dažnai kaitina karščiau nei aplinkinis oras, nes kaupia šilumą ir išskiria ją nuolat kintančiame energijos balanse. Įvairių medžiagų sugertis ir šilumos išsiskyrimas visą dieną padeda paaiškinti, kodėl gyvsidabris vakare kyla aukščiau nei vidurdienį.

Ar šios papildomos šilumos pakaktų kiaušinienei kepti 134 laipsnių dieną? Tikriausiai ne. Keletas papildomų laipsnių, kuriuos lemia kaupiama šiluma betone, tiesiog neatlieka uždavinio. Skirtingai nuo juodo paviršiaus, šviesios spalvos šaligatviai atspindi daugiau energijos nei sugeria. Be to, betonas yra prastas šilumos laidininkas, todėl į kiaušinį patenka tik dalis jo šilumos.

Kepant kiaušinį ant šaligatvio reikia tam tikros saulės pagalbos. Peržiūrėkite šiame vaizdo įraše pateiktas idėjas.

Sekite gyvenimo mažąsias paslaptis „Twitter“ @llmysteries. Mes taip pat esame „Facebook“ ir „Google+“.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Ar Yra Slaptas Miestas Pagal Volto Disnėjaus Pasaulį?
Ar Yra Slaptas Miestas Pagal Volto Disnėjaus Pasaulį?

Ar Taupant Energiją Leidžiama Palikti Fluorescencines Lemputes?
Ar Taupant Energiją Leidžiama Palikti Fluorescencines Lemputes?

Mokslas Naujienos


Kaip Lazeriai Ir Akinius Nešiojanti Papūga Galėtų Padėti Skraidančiam Robotui
Kaip Lazeriai Ir Akinius Nešiojanti Papūga Galėtų Padėti Skraidančiam Robotui

'Išnyko' Nebe? Brontosaurus Gali Sugrįžti
'Išnyko' Nebe? Brontosaurus Gali Sugrįžti

Laukinis Madagaskaras: Nuotraukos Atskleidžia Nuostabius Salos Lemurus
Laukinis Madagaskaras: Nuotraukos Atskleidžia Nuostabius Salos Lemurus

Socialinė Nelygybė Paliko Savo Ženklą 5000 Metų Senumo Alpių Kaime
Socialinė Nelygybė Paliko Savo Ženklą 5000 Metų Senumo Alpių Kaime

Kaip Dirba Dvynukai - #2
Kaip Dirba Dvynukai - #2


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com