Fda Leidžia Švitinti Jūsų Daržoves

{h1}

Fda patvirtino špinatų ir aisbergo salotų švitinimą, kad būtų sunaikinti per maistą plintantys patogenai. Tai yra „bendrosios pagalbos“ požiūris į maisto saugą, kuris galiausiai gali pakenkti smulkiems vietos ūkininkams.

Maisto ir vaistų administracija praėjusią savaitę paskelbė, kad ji leis maisto gamintojams švitinti špinatų ir ledkalnių salotas, kad būtų pratęstas jų galiojimo laikas ir apribotas per maistą plintančių patogenų, tokių kaip Salmonelės ir E. coli.

Švitinimas yra saugus ir efektyvus, teigia FDA. Tačiau nesprendžiant pagrindinės problemos - centralizuotos maisto perdirbimo ir paskirstymo sistemos, turinčios būdingų trūkumų, leidžiančių masiškai paskirstyti užterštą maistą - švitinti yra taip pat efektyvu, kaip plaktuku varyti varžtu. Yra geresnių įrankių.

Ir „saugu“ iš tikrųjų taikoma tik vartotojams, o ne darbuotojams, kuriems pavesta apšvitinti daržoves. Geriausiu atveju švitinimas yra „Band-Aid“ sprendimas, skirtas sugadintai sistemai judėti kartu.

Kažkas yra geriau nei nieko

Centralizuotas maisto gaminimas JAV paskatino didžiulį maisto produktų išėmimą iš apyvartos, tūkstančiai mirties atvejų per metus ir nenumaldomai bėga į tualetą, nes kasmet ligos nukenčia 76 milijonai amerikiečių, praneša Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. Kažką reikia padaryti.

Mes galime geriau sureguliuoti mėšlą, ypač iš didžiulių pašarų, kurių šaltinis yra daug E. coli protrūkiai; galime sukurti privalomas įrangos, laikymo vietų, oro ir vandens sistemų sanitarijos darbo procedūras; mes galime standartizuoti higienos priemones ir praktiką. Apibendrinant, mes galime įgyvendinti tai, kas dabar yra savanoriška FDA ir USDA gerosios žemės ūkio praktikos pavyzdžiai.

Arba galime leisti didžiausiems pažeidėjams įrengti brangią radiacijos įrangą, kad būtų pašalintos jų nuodėmės.

Deja, realybė yra tokia, kad švitinimas veikia. Maistas, auginamas Kalifornijos „Visiškai ne tiksliai-tiksliai-kur“ apskrityje, švitintas, vidutiniškai saugesnis nei neapdorotas.

Jokių vartotojų sveikatos rūpesčių

Kai kurios vartotojų grupės, tokios kaip „Food and Water Watch“, nerimauja, kad švitintos daržovės yra prastesnės ir net nesveikos. Tačiau FDA, Pasaulio sveikatos organizacija ir JAV maisto ir žemės ūkio organizacija atliko ar išanalizavo daugybę tyrimų, kuriuose nenurodyta besitęsianti radiacija ir vėžys bei ilgalaikis pavojus sveikatai.

Blogiau, kai daržovės gali būti šiek tiek mažiau maistingos, jei jas veikia vandens ir angliavandenių molekulės, kurias keičia radiacija ir kurios neigiamai reaguoja su vitaminų molekulėmis.

Sunku įsivaizduoti ledkalnių salotas, turinčias mažesnę maistinę vertę; tai yra 95 procentų vandens, kurį laiko skaidulos, ir šiek tiek vitamino K. Kitoms daržovėms, tokioms kaip įvairūs lapiniai žalumynai, dar neapdoroti švitinimui, radiacija apdorojimas daro daug mažiau žalos nei gaminio virinimas ar kepimas. Amerikos kulinarija.

Maisto pramonės darbuotojams, garsėjantiems piktnaudžiavimu, švitinimas kelia pavojų. Du labiausiai paplitę švitinimo metodai, elektronų pluoštai ir gama spinduliuotė iš kobalto-60, norint apsaugoti darbuotojus, reikalauja plataus betono ar švino ekrano; o vėliau apima radioaktyviųjų medžiagų transportavimą ir saugojimą.

Verslui patinka kvaili žmonės

Realus pavojus visuomenei yra klastinga agrokonglomeratų praktika. Daugybė FDA ir USDA taisyklių kenkia smulkiems ūkininkams, kurie, pavyzdžiui, nebegali mėsos mėsos įsigyti dėl galiojančių teisės aktų, susijusių su mėsos perdirbimu, kurį daro didžiausi gamintojai.

Stambus verslas nesilaiko taisyklių ir norėtų, kad rinka nuspręstų švitintų daržovių paklausą, jei tik tai gali suklaidinti žmones, kaip gaminamas maistas. Šiuo metu yra nepatogi FDA taisyklė, teigianti, kad apšvitintas maistas turi būti ženklinamas tokiu ženklu. Ir kažkas apie liniją, „gydomą radiacija“, pribloškia mus pamišusius vartotojus.

Taigi kitas didelis agrokonglomeratų mūšis yra pakeisti „švitinimą“ eufuizmu „šaltuoju pasterizavimu“. Tikslas yra, kad tai sumažintų vartotojai, kol šaltas pasterizavimas... turiu omenyje bombardavimąsi su jonizuojančiąja gama spinduliuote... tampa įprasta praktika daugeliui daržovių.

Iki rugsėjo 21 d. Turite pateikti savo nuomonę vadinamajam „Dokumento Nr. FDA-1999-F-2405“, adresu //regulations.gov. Ir jei jums nepatinka, kaip gaminama dauguma maisto produktų, galite pabandyti nusipirkti vietinių.

  • Geras maistas blogas
  • Stebina tiesa apie vaisius ir daržoves
  • Mitybos viktorina

Christopheris Wanjekas yra knygų „Blogas vaistas“ ir „Maistas darbe“ autorius. Turite klausimą apie blogą mediciną? Paštas Wanjek. Jei tai tikrai blogai, jis tiesiog gali į tai atsakyti būsimame stulpelyje. Bloga medicina pasirodo kiekvieną antradienį „WordsSideKick.com“.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Patarimai, Kaip Skatinti Sveiką Mitybą Vaikams
Patarimai, Kaip Skatinti Sveiką Mitybą Vaikams

Magnetai Po Smūgio Gali „Atrakinti“ Paralyžiuotą Ranką
Magnetai Po Smūgio Gali „Atrakinti“ Paralyžiuotą Ranką

Mokslas Naujienos


Požeminės Katakombos, Užpildytos Egipte Aptiktomis Mumijomis
Požeminės Katakombos, Užpildytos Egipte Aptiktomis Mumijomis

Kodėl 1930-Ųjų Dulkių Dubuo Buvo Toks Blogas
Kodėl 1930-Ųjų Dulkių Dubuo Buvo Toks Blogas

Nuotraukos: Pirmojo Pasaulinio Karo Laikų Vokiečių Povandeninio Laivo Nuolaužos Aptiktos Škotijos Pakrantėje
Nuotraukos: Pirmojo Pasaulinio Karo Laikų Vokiečių Povandeninio Laivo Nuolaužos Aptiktos Škotijos Pakrantėje

Biuro Darbuotojai Važiuoja Pedalais Prie Savo Darbo Stalo
Biuro Darbuotojai Važiuoja Pedalais Prie Savo Darbo Stalo

Karšto Dalykų! Toksiškas „Tornado“ Sūkurys Virš Islandijos Ugnikalnio
Karšto Dalykų! Toksiškas „Tornado“ Sūkurys Virš Islandijos Ugnikalnio


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com