Seniausias Alus Iš Laivo „Wreck“ Duoda Negyvas Mieles, Rūgščias Bakterijas

{h1}

„seniausias geriamas alus“, aptinkamas iš avarijos baltijos jūroje, iki šiol nedavė jokių gyvų mielių, kuriomis būtų galima iš naujo sukurti alaus. Mokslininkai turi dar keturis butelius analizuoti.

Suomijos mokslininkai nulaužė šaltą... 170 metų šaltą, tai yra. Manoma, kad seniausias geriamas alus, kuris kada nors rastas, butelis alaus, išgelbėtas praėjusią vasarą nuo laivo nuolaužų, nuskendusių netoli Alandų salų Baltijos jūroje, buvo.

Deja, Suomijos techninių tyrimų centras (VTT) pranešė birželio 27 d., Pirmasis atidarytas butelis neatlaikė laiko įtampos. Jūros vanduo pateko į butelį, užteršdamas užpilą.

Nepaisant to, tyrėjai sugebėjo išanalizuoti blyškiai aukso spalvos skysčio chemiją. Jie rado salyklo cukrų, aromatinius junginius ir apynius, būdingus tai, ko šiandien tikėtumėte rasti butelyje alaus.

Tyrėjai tikėjosi alaus darykloje rasti gyvų mielių ląstelių, kurios padėtų jiems pakeisti alaus darymo procesą ir atkartoti alų. Bet nė viena mielių ląstelė neišgyveno per 164 pėdų (50 metrų) žemiau vandenyno paviršiaus. Buteliuke vis dėlto buvo gyvų pieno rūgšties bakterijų. Šios bakterijos, kartais naudojamos alaus darymui, įneš gėrimui rūgštaus skonio.

Atrodo, kad naujai atidarytas butelis yra blogesnės būklės nei tas, kuris sugedo, kai narai 2010 m. Vasarą iškėlė jį į paviršių, pranešė nepriklausoma tyrimų korporacija VTT. Tas alus virė taip, lyg būtų dar gazuotas, ir tai rodo, kad mielės dar gyvos, ir gaminant anglies dioksidą, kuris suteikia alui jo burbuliukus.

Narams pavyko išgelbėti penkis butelius iš sudužusio laivo, kuris greičiausiai nuskendo 1800–1830 metais. (Jie taip pat iškėlė daugiau nei 100 butelių šampano.) Dabar tyrėjai planuoja nulaužti kitą butelį ir bandyti dar kartą.

Galite sekti „WordsSideKick.com“ vyresnioji rašytoja Stephanie Pappas „Twitter“ @sipappas. Sekite „WordsSideKick.com“, kad gautumėte naujausių mokslo naujienų ir atradimų „Twitter“ @gyvenimų mokslas ir toliau Facebook.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Nuotraukos: Žala Sirijos Griuvėsiams, Matytam Iš Kosmoso
Nuotraukos: Žala Sirijos Griuvėsiams, Matytam Iš Kosmoso

Vietinis Amerikiečių Skerdimas Europoje Galėjo Atvėsinti Planetą
Vietinis Amerikiečių Skerdimas Europoje Galėjo Atvėsinti Planetą

Mokslas Naujienos


Ar Mokslininkai Gali Atkurti Didįjį Sprogimą?
Ar Mokslininkai Gali Atkurti Didįjį Sprogimą?

7 Faktai Apie Mirtino Nervo Agentą Sariną
7 Faktai Apie Mirtino Nervo Agentą Sariną

Milžiniški Kalmarų Ir Banginių Rykliai Nėra Tokie Dideli, Kaip Žmonės Galvoja
Milžiniški Kalmarų Ir Banginių Rykliai Nėra Tokie Dideli, Kaip Žmonės Galvoja

4 Įprasti Plaukų Priežiūros Klausimai
4 Įprasti Plaukų Priežiūros Klausimai

10 Geriausių Senovės Kinų Išradimų
10 Geriausių Senovės Kinų Išradimų


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com