Kodėl Per Daug Druskos Kenkia Jums?

{h1}

Daugumos iš mūsų dietose yra per daug druskos, tačiau kas būtent apie druską, kuri yra tokia kenksminga mūsų sveikatai?

Kiekvieną savaitę „MyHealthNewsDaily“ prašo ekspertų atsakyti į klausimus apie jūsų sveikatą. Šią savaitę paklausėme mitybos ekspertų: kodėl jums per daug druskos yra blogai? Jų atsakymai buvo redaguoti ir sutelkti į vietą.

Dr Zachary Bloomgarden, Niujorko Sinajaus kalno medicinos mokyklos profesorius:

Atsakymas paprastas: druska siejama su padidėjusiu kraujospūdžiu. Maždaug nuo 50 iki 70 milijonų JAV žmonių turi hipertenziją ir visiems jiems būtų naudinga dieta, kurioje yra mažai druskos.

DASH dietos (dietiniai požiūriai į hipertenzijos sustabdymą) tyrimai rodo, kiek daug gali suvartoti druskos. Tai labai sveika, mažai natrio turinti dieta, kurioje yra daug daržovių, o ne daug druskos. DASH dieta gali smarkiai sumažinti aukštą kraujo spaudimą.

Problema ta, kad druska yra labai skani, kaip ir cukrus. Druskos, cukraus ir riebalų derinys yra nepaprastai skanu. Visi žinduoliai nori valgyti šį blogą maistą.

Šiandien turimas druskos kiekis, kaip ir šiandien prieinamas cukraus kiekis, gerokai viršija tai, ką turėjome skirti savo dietoms.

+ + +

Burheltono Vermonto universiteto mitybos profesorė Rachel Johnson:

Natrio perteklius padidina kraujo spaudimą, nes jis sulaiko skysčių perteklių kūne, o tai sukuria papildomą naštą širdžiai. Per didelis natrio kiekis padidins insulto, širdies nepakankamumo, osteoporozės, skrandžio vėžio ir inkstų ligų riziką. 1 iš 3 amerikiečių per savo gyvenimą padidės kraujospūdis.

Apriboti natrio kiekį yra sunku, nes apie 75 procentus natrio amerikiečių racione gaunama iš perdirbtų ar paruoštų maisto produktų, o ne druskos, kurią pridedame prie stalo. Jei esate nuovokus mitybos etikečių skaitytojas, tai gali šokiruoti.

Net tokiuose maisto produktuose kaip duona ir grūdai gali būti didelis druskos kiekis. Mes tai vadiname tyliu žudiku, nes daugelis žmonių nesuvokia, kad turi aukštą kraujo spaudimą.

+ + +

Marisa Moore, registruota dietologė ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė:

Vidutinis amerikietis per dieną suvalgo apie 3400 miligramų natrio, tačiau sveikam žmogui rekomenduojamas kiekis yra 2300 miligramų per dieną. Žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu ar cukriniu diabetu, afroamerikiečiams ir visiems, kuriems yra 51 ar daugiau metų, dienos rekomendacija yra 1500 miligramų natrio.

Taigi, dauguma žmonių suvartoja dvigubai daugiau nei jiems reikia druskos.

Daugumai žmonių dieta, turinti daug natrio, gali sulaikyti skysčius. Kai kuriems jautriems žmonėms skysčių kaupimasis gali padidinti kraujospūdį, o tai padidina insulto, širdies ir inkstų ligų riziką. Kai padidėjęs kraujospūdis, širdis turi dirbti daug sunkiau ir tai gali pakenkti kraujagyslėms ir pačiam širdies raumeniui.

+ + +

Stephanie Dunbar, registruota dietologė, Amerikos diabeto asociacijos mitybos ir medicinos reikalų direktorė

Druskos perteklius buvo susijęs su hipertenzija, ir, žinoma, hipertenzija kelia širdies ligų riziką. Kai kurios žmonių populiacijos yra labai jautrios natriui, tai yra, valgant natrį, jie sulaiko skysčius ir padidėja jų kraujospūdis.

Yra keletas tyrimų, kurie rodo, kad jei kas nors sumažintų natrio kiekį maiste, širdies ligų procentas JAV sumažėtų.

Dabartiniu metu gaminant maistą labai sunku išnaikinti natrį. Vienoje duonos riekėje gali būti 250 miligramų natrio. Jei negrįšite į dietą, kurioje iš tikrųjų gaminate maistą nuo nulio, o nenaudojate perdirbtų ar konservuotų maisto produktų, pasiekti šią rekomendaciją tikrai sunku.

Druska šimtus metų buvo naudojama kaip konservantas, o kai kurie maisto gamintojai ją naudoja kaip kvapiąją medžiagą, nes ji pigesnė. Brangiau naudoti kitas žoleles ir prieskonius, kad maistas būtų skanesnis, nei pridėti druskos.

+ + +

Mary Ellen DiPaola, ambulatorinė dietologė iš Kalifornijos universiteto San Fransisko medicinos centro

Natrio chloridas, kurį mes gauname iš valgomosios druskos, taip pat iš sūdytų maisto produktų, reikalingas metabolizmo funkcijoms organizme ir padeda reguliuoti skysčių kiekį. Natrio problema panaši į cukrų: vidutinis amerikietis suvartoja gerokai daugiau nei rekomenduojama.

Jei vartojame šviežią, sveiką ir natūralų maistą, natrio vartojimą galima gana lengvai sumažinti. Vengdami įberti druskos, sojos padažo ar kitų sūrių prieskonių, taip pat padėsite sumažinti bendrą suvartojamo natrio kiekį. Ieškokite produktų, mažesnių nei 140 miligramų vienoje porcijoje, kurioje laikoma mažai natrio.

Reikalavimas, kad restoranuose į maistą būtų pridėta mažiau natrio, yra dar viena priemonė sumažinti bendrą natrio kiekį per dieną. Dar svarbiau, apsvarstykite maisto gaminimą namuose, gamindami šviežius produktus ir receptus, kuriuose yra mažai natrio.

Ir kodėl turėtumėte sumažinti natrio suvartojimą? Natrio perteklius gali padidinti kraujospūdį tiems, kurie serga hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis), jis gali priversti organizmą sulaikyti skysčius, kurie jautriems žmonėms gali sukelti patinimą, o sūrus maistas taip pat turi daug riebalų ir kalorijų - todėl atsiranda perteklius. bendras suvartojamų kalorijų kiekis, antsvoris ir nutukimas.

Ilgalaikė su hipertenzija susijusi problema yra inkstų liga, lėtinė liga, kuri gali sukelti inkstų nepakankamumą.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Bpa Susijęs Su Mažesniu Testosterono Kiekiu
Bpa Susijęs Su Mažesniu Testosterono Kiekiu

Nemirtingumas. Ilgesnio Gyvenimo Socialinė Našta
Nemirtingumas. Ilgesnio Gyvenimo Socialinė Našta

Mokslas Naujienos


Begalinis Stebuklas: Naujas Kirminas Neturi Išangės
Begalinis Stebuklas: Naujas Kirminas Neturi Išangės

Paslaptingas Rutulinis Žaibas, Sukurtas Laboratorijoje
Paslaptingas Rutulinis Žaibas, Sukurtas Laboratorijoje

Kelionės Su Kiaulėmis Atskleidžia Žmonių Migracijos Modelius
Kelionės Su Kiaulėmis Atskleidžia Žmonių Migracijos Modelius

Vaizdo Galerija: Stulbinantis Žvilgsnis Į Vidines Molekules
Vaizdo Galerija: Stulbinantis Žvilgsnis Į Vidines Molekules

Kaip Rūgštiniai Vandenynai Gali Nužudyti Žudymą (Op-Ed)
Kaip Rūgštiniai Vandenynai Gali Nužudyti Žudymą (Op-Ed)


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com