Baltas Vynas Ir Alus Svarbūs Arseno Šaltiniai

{h1}

Baltas vynas, alus ir briuselio kopūstai gali būti pagrindiniai toksiško metalo arseno šaltiniai žmonių mityboje, teigiama naujoje studijoje.

Baltas vynas, alus ir Briuselio kopūstai gali būti pagrindiniai toksiško metalo arseno šaltiniai žmonių mityboje, teigiama naujoje studijoje.

Tyrėjai ištyrė 852 Naujojo Hampšyro žmonių mitybą ir toeno nagų arseno kiekį, kuris parodo ilgalaikį cheminės medžiagos poveikį.

Iš 120 tyrėjų nagrinėtų maisto produktų paaiškėjo, kad keturi žymiai padidina žmonių arseno kiekį: alus, baltasis vynas (ir mažesniu mastu raudonasis vynas), Briuselio kopūstai ir tamsios mėsos žuvys, tokios kaip lašiša, tunas ir sardinės. prie tyrimo, paskelbto praėjusią savaitę (lapkričio 16 d.) „Mitybos žurnale“.

Svarbiausias arseno šaltinis daugumos žmonių mityboje yra geriamasis vanduo. Naujas tyrimas yra pirmasis, kuriame atsižvelgiama į arseno kiekį dalyvių buitiniame vandenyje, kai vertinamas arseno kiekis, gaunamas iš maisto produktų.

Rezultatai rodo, kad dieta gali būti svarbus žmonių arseno poveikio šaltinis per ilgą laiką, nepaisant arseno koncentracijos jų geriamajame vandenyje, teigė tyrėjai.

Arseno elementas natūraliai atsiranda aplinkoje. Ilgalaikis arseno poveikis, net ir nedidelis, buvo susijęs su padidėjusia šlapimo pūslės, plaučių ir odos vėžio, taip pat 2 tipo diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika. Aplinkos apsaugos agentūra (EPA) riboja geriamojo vandens arseno kiekį iki 10 mikrogramų vienam geriamojo vandens kraikui, tačiau maisto produktams yra kelios ribos. [5 dalykai, kuriuos turėtumėte žinoti apie arseną]

Tyrimo metu arseno lygis dalyvių buitiniame vandentiekio vandenyje buvo gerokai mažesnis už EPA ribą, vidutiniškai 0,30 mikrogramų litre. Tačiau 52 dalyvių vandens iš čiaupo arseno lygis buvo didesnis nei AAA.

Dalyvių kojų nagų arseno lygis vidutiniškai buvo 0,12 mikrogramo / g. Vis dėlto neaišku, koks koncentracijos lygis, rastas kojų nagų mėginiuose, gali reikšti nesaugų arseno poveikį, sakė tyrimo autorius Kathryn Cottingham, Naujojo Hampšyro Dartmouth koledžo tyrėjas.

Tyrimo duomenimis, nagų matavimas tyrime buvo tik būdas palyginti lygius tarp žmonių.

Žmonių, kurie pranešė, kad kasdien geria vidutiniškai du su puse alaus ar taurę baltojo vyno, arseno lygis yra nuo 20 iki 30 procentų didesnis nei žmonių, kurie negeria.

Tyrimas nebuvo skirtas išsiaiškinti, kodėl didesnis alaus ir vyno vartojimas buvo susijęs su didesniu arseno kiekiu, tačiau galimi keli scenarijai, sakė Cottingham. [7 būdai, kaip alkoholis veikia jūsų sveikatą]

Viena iš galimybių yra tai, kad alaus ir vyno ingredientuose yra daug arseno. Taip pat įmanoma, kad filtravimo metu pridedama arseno, kuris suteikia alui ir vynui žvilgesį ir skaidrumą, kaip siūlė vienas neseniai atliktas tyrimas, sakė Cottingham.

Galiausiai dėl didesnio arseno lygio gali būti kaltas pats alkoholis, nes sumažėja organizmo galimybė detoksikuoti arseną.

„Alkoholio vartojimas gali sutrikdyti mechanizmus, kuriuos mūsų kūnas naudoja atsikratydamas mums netinkamų dalykų“, - teigė Cottingham.

Tyrėjai nerado ryšio tarp arseno lygio ir ryžių suvartojimo, nes manoma, kad arseno kiekis yra palyginti didelis. Bet, remiantis ankstesniais tyrimais, jie nustatė, kad kuo daugiau tamsios mėsos žmonių valgė, tuo didesnis jų arseno lygis.

Žmonėms, valgantiems tamsios mėsos žuvį kartą per savaitę, kojų nagai turėjo maždaug 7 proc. Didesnę arseno koncentraciją, palyginti su žmonėmis, kurie šias žuvis vartojo mažiau nei kartą per mėnesį.

Nors kai kuriuose maisto produktuose yra daug arseno, žmonėms nereikia jų visiškai vengti, sakė Cottingham. "Tikriausiai geriausias būdas išvengti dietos poveikio - maišyti maistą, o ne valgyti tą patį kiekvieną dieną."

Taip pat svarbu saugoti vandens šaltinius, sakė ji. "Jei kas nors geria vandenį iš privataus šulinio, jis turėtų jį išbandyti. Vandenį mes geriame ir naudojame kiekvieną dieną", - teigė Cottingham. "Taigi, manau, kad žinoti, koks yra tavo vandens poveikis, yra didelis galvosūkis."

Pašto adresą Baharas Gholiporas. Sekite „WordsSideKick.com“ @gyvenimų mokslas, Facebook & „Google+“. Originalus straipsnis apie „WordsSideKick.com“.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


„Nevalgykite Placentos“, - Gydytojai Įspėja Naujus Tėvus
„Nevalgykite Placentos“, - Gydytojai Įspėja Naujus Tėvus

Neapsigaukite: Paranoija Gana Dažna
Neapsigaukite: Paranoija Gana Dažna

Mokslas Naujienos


(Žavinga) Klonų Ataka: Šuniukai Yra Pirmojo Klonuoto Šuns „Reclones“
(Žavinga) Klonų Ataka: Šuniukai Yra Pirmojo Klonuoto Šuns „Reclones“

„Nike + Fuelband Se“: „Fitness Tracker“ Apžvalga
„Nike + Fuelband Se“: „Fitness Tracker“ Apžvalga

Štai Daugiau Įrodymų, Kad Žemė Yra 6-Osios Masinės Išnykimo Metu
Štai Daugiau Įrodymų, Kad Žemė Yra 6-Osios Masinės Išnykimo Metu

Arčiau Išspręsta Šoko Terapijos Paslaptis
Arčiau Išspręsta Šoko Terapijos Paslaptis

Negyvoji Jūra Mirštančią Suknelę Paverčia Į Puošnų Brangakmenį, Į Kurį Įdėta Druskos
Negyvoji Jūra Mirštančią Suknelę Paverčia Į Puošnų Brangakmenį, Į Kurį Įdėta Druskos


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com