Kas Yra „Jell-O“?

{h1}

Parduodamas nuo 1897 m., „jell-o“ dešimtmečius užėmė pažįstamą vietą ant amerikietiškų pietų stalų. Bet kas yra tas linksmas, ryškiaspalvis daiktas, kurį mes žinome kaip „jell-o“?

Parduodamas nuo 1897 m., „Jell-O“ dešimtmečius užėmė pažįstamą vietą ant amerikietiškų pietų stalų. Bet iš ko pagamintas „Jell-O“?

„Jell-O“ iš tikrųjų yra prekės ženklas, šiuo metu priklausantis „Kraft Foods“ ir naudojamas prekybai įvairiais desertais ir užkandžiais. Tačiau dauguma žmonių vartoja šį terminą, norėdami paminėti desertus, kurių pagrindą sudaro želatina, kurie taip pat parduodami pavadinimu „Jell-O“. Jas sudaro želatina, be dažiklių, saldiklių ir kitų kvapiųjų medžiagų, tokių kaip braškės, apelsinas ir kalkės.

Pati želatina yra ilgų, styginių gyvūninių baltymų, vadinamų kolagenu, rinkinys, kurie susilieja į trijų grandinių spiralines struktūras - panašias į DNR dvipusio sraigtas.

Miesto legendos tvirtina, kad želatina gaunama iš arklio ar karvės kanopų, nors tai nėra tiesa. Želatinoje esantis kolagenas gaunamas verdant kaulus ir gyvūnų, paruoštų jų mėsai, kailius (dažniausiai karves ir kiaules). O kanopos susideda iš skirtingo baltymo, keratino, kuris negali gaminti želatinos.

Norėdami pagaminti „Jell-O“, turite želatiną pašildyti vandenyje. Šildymas suardo jungtis, kartu laikančias kolageną. Tada šildomą vandens ir želatinos tirpalą reikia atvėsinti, kad kolageno sruogos galėtų vėl įsikurti tinkle, tačiau dabar vanduo būtų įstrigęs viduje. Kolageno tinklas suteikia „Jell-O“ pusiau kietas savybes, o įstrigęs vanduo išlaiko jį žvalų.

Sekite Michaelas Dhar @michaeldhar. Sekite „WordsSideKick.com“ @gyvenimų mokslas. Mes taip pat apie Facebook & „Google+“.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Galerija: Matematinio Savanto Piešiniai
Galerija: Matematinio Savanto Piešiniai

Kodėl Ašarų Neturintis Šampūnas Neatitraukia Jūsų Akių?
Kodėl Ašarų Neturintis Šampūnas Neatitraukia Jūsų Akių?

Mokslas Naujienos


Šis Matematiko „Paslaptingas“ Naujas Metodas Tiesiog Išsprendė 30 Metų Problemą
Šis Matematiko „Paslaptingas“ Naujas Metodas Tiesiog Išsprendė 30 Metų Problemą

Nuotraukose: Škotijos Mirusiųjų Urvas
Nuotraukose: Škotijos Mirusiųjų Urvas

Vyne Esančios Bakterijos Gali Būti Naudingos Sveikatai
Vyne Esančios Bakterijos Gali Būti Naudingos Sveikatai

Duomenų Nepavyko! Kaip „Google“ Gripo Tendencijos Mažėja
Duomenų Nepavyko! Kaip „Google“ Gripo Tendencijos Mažėja

Kaip Veikia Branduolinės Bombos
Kaip Veikia Branduolinės Bombos


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com