Pasak Ekspertų, „Medaus Plovimas“ - Tarptautinis Skandalas

{h1}

Medus dažnai klaidingai paženklinamas, jame gali būti švino, vaistų ir pigių saldiklių.

Jūsų meduje gali būti kažkas juokingo.

Maisto saugos ekspertai nustatė, kad didžioji Jungtinėse Valstijose parduodamo medaus dalis yra ne medus, o kukurūzų ar ryžių sirupo, salyklo saldiklių ar „jiggery“ (pigus nerafinuotas cukrus) mišinys ir nedidelis kiekis tikro medus, teigia „Wired UK“.

Blogiau, kaip nustatyta Teisingumo departamento pranešime, kai kuriame meduje, kurio didelė dalis yra importuota iš Azijos, yra toksinų, tokių kaip švinas ir kiti sunkieji metalai, taip pat tokių vaistų kaip chloramfenikolis - antibiotikas.

Kadangi pigus medus iš Kinijos buvo parduodamas JAV rinkoje už dirbtinai mažas kainas, Kinijos medui dabar taikomi papildomi importo muitai. Taigi, pasak NPR.org, Kinijos eksportuotojai savo medų paprasčiausiai siunčia į Tailandą ar kitas šalis, kur yra etikečių, kad paslėptų jo kilmę.

Dėl šio tarptautinio „medaus plovimo“ skandalo Teisingumo departamentas iškėlė kaltinimus dviem JAV bendrovėms ir penkiems žmonėms buvo pareikštas kaltinimas pardavus neteisingai paženklintą medų, kuriame taip pat buvo chloramfenikolio.

„Honey Solutions“ iš Baytown, Teksasas, ir Groeb Farms of Onsted, Mičiganas, po ilgo Teisingumo departamento tyrimo sutiko sumokėti milijonus dolerių baudų ir įgyvendinti įmonių laikymosi užtikrinimo priemones. [Maisto mokslas: 10 keistų faktų]

"Tai yra didžiulis sandoris pramonei. Tai yra pirmas JAV pakuotojo leidimas", kad sąmoningai importuotas neteisingai pažymėtas medus, NPR sakė „True Source Honey“ pirmininkas Ericas Wengeris. „True Source Honey“ yra pramonės konsorciumas, turintis audito sistemą, užtikrinančią tikrąją medaus kilmę.

Medus nėra vienintelis maisto produktas, turintis priemaišų ir klaidingai paženklintas. Alyvuogių aliejus dažnai pjaustomas pigesniais aliejais ir parduodamas už aukščiausias kainas. Praktika, kurios tikimasi išplėsti, nes aliejaus trūkumas (kurį sukėlė 2012 m. Sausra pietų Europoje) paveikė pasaulines rinkas.

Galimas medaus kilmės klausimo sprendimas kilo iš mažai tikėtino šaltinio: astronomijos. „Wired UK“ duomenimis, buvo sukurtas lazerio izotopų santykio matuoklis, kuriame ieškoma metano dujų iš Marso. Bet ta pati technologija gali būti naudojama analizuojant dūmus, kuriuos išskiria šildomas medus, alyvuogių aliejus ar kitas maistas, kad būtų galima rasti unikalų anglies „pirštų atspaudą“ ir nustatyti jo kilmę.

Pavyzdžiui, medaus mėginį lazerine analize galima suderinti su konkretaus geografinio regiono gėlėmis.

„Sužinosite, ar alyvuogių aliejus tikrai kilęs iš Sicilijos, ar jis yra padirbtas padirbtas“, - „Wired UK“ pasakojo Anglijos Harvelyje esančios Rutherford Appleton laboratorijos lazerinės spektroskopijos ekspertas Damienas Weidmannas.

Medus yra idealus lazerio izotopų santykio matuoklio pritaikymas, nes „tai brangus produktas, kurį galima nusipirkti, tačiau galite sukurti padirbtą produktą, kuris atrodo labai panašus, naudojant ne cukrinį bitę, o cukrų“, Davidas Bellas, „Protium“ (izotopo gamintojo) direktorius santykio matuoklis), pasakojo „Wired UK“.

Sekite Marc Lallanilla toliau „Twitter“ ir „Google+“. Sekite mus @gyvenimų mokslas, Facebook & „Google+“. Originalus straipsnis svetainėje WordsSideKick.com.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Didelę Depresiją Gali Panaikinti Internetinė Pagalba: Tyrimas
Didelę Depresiją Gali Panaikinti Internetinė Pagalba: Tyrimas

Mokslininkai Sako, Kad Nauja Medicininė Marihuanos Politika Yra „22 Sugavimo“
Mokslininkai Sako, Kad Nauja Medicininė Marihuanos Politika Yra „22 Sugavimo“

Mokslas Naujienos


Prarastas Irisagrigo Miestas Atgyja Senovės Pavogtose Tabletėse
Prarastas Irisagrigo Miestas Atgyja Senovės Pavogtose Tabletėse

Kaip Galėtų Būti Nulaužtos Žmogaus Smegenys
Kaip Galėtų Būti Nulaužtos Žmogaus Smegenys

Štai Kaip Galite Nesėdėdami Sėdėti Nuo Žudymo
Štai Kaip Galite Nesėdėdami Sėdėti Nuo Žudymo

Jav Didėja Hepatito C Mirčių Skaičius
Jav Didėja Hepatito C Mirčių Skaičius

Geras Šuo! „Love Beats“ Gydo Kanopus
Geras Šuo! „Love Beats“ Gydo Kanopus


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com