Bakterijos Ir Bakterijos: Nauja Kova Su Salmonelėmis

{h1}

Mokslininkai kuria efektyvesnius kovos su mirtinu gemalu būdus.

Naminių paukščių salmonelės ir kitos galimai mirtinos bakterijos susiduria su nauju priešu, nes mokslininkai kuria efektyvesnius kovos su ugnimi būdus.

Kaip jie darė nuo 1970-ųjų, tyrėjai, norėdami kovoti su blogomis bakterijomis, į viščiukus įdėjo „gerųjų“ bakterijų. Dabar viena grupė paruošė naudingos veislės kultūrą, kuri, kaip rodo preliminarūs tyrimai, yra veiksmingesnė kovojant su salmonelioze.

Gerosios bakterijos purškiamos ant viščiukų arba įleidžiamos į jų vandenį.

Maisto ir vaistų administracijai viskas gerai, jei tik bakterijos yra tos, kurias tyrėjai vadina „apibrėžta kultūra“, kuri gaunama iš vienos apibrėžtos žinomų bakterijų grupės.

"Jie yra žinomi organizmai, specifiniai izoliatai, kurie yra gerai apibūdinami", - paaiškino Billy Hargiso Arkanzaso universiteto maisto saugos konsorciumo projektas.

Jogurto mokslas

Per pastaruosius tris dešimtmečius dirbant JAV ir kitose šalyse, neapibrėžtos gerųjų bakterijų kultūros, kuriose yra nenustatytų padermių. Tyrėjai čia nerimauja, kad tose kultūrose gali būti naujų patogenų, kurie tik dar labiau apsunkins situaciją, todėl naudojimas kartais yra ribotas.

Naujasis gerųjų bakterijų kokteilis, įskaitant tokius kaip enterobakterijos ir pieno rūgšties bakterijos, yra vadinamas probiotikų kultūra. Probiotinės bakterijos taip pat buvo veiksmingos kovojant su žmonių ligomis. Jogurtas yra klasikinis probiotinis maisto produktas, be to, bakterijų yra maisto papilduose.

Gerosios bakterijos veikia išstūmimo būdu - jos patenka į paukščio žarnyną ir įsirenginėja parduotuvę, nepalikdamos vietos blogosioms bakterijoms. Probiotikas skiriamas naujai išperintiems viščiukams, kad jis galėtų eiti į darbą prieš užbėgant blogosioms bakterijoms.

„Naujai išperėtų viščiukų žarnos iš esmės yra sterilios ir labai jautrios patogenų kolonizavimui, o subrendęs paukštis gali būti atsparus patogeno kolonizavimui“, - aiškino Annie Donoghue iš Arkanzaso universiteto Paukštienos mokslo centro. "Didžiausias iššūkis yra nustatyti tinkamus probiotikų tipus ir kiekį dėl mikrobų skaičiaus ir įvairovės bei blogai suprantamos mikrobų ir žarnyno sąveikos."

Jūs to nenorite

Salmonelių infekcija sukelia viduriavimą, karščiavimą ir pilvo spazmus iki septynių dienų, o kraštutiniais atvejais gali būti mirtina. Kiekvienais metais Jungtinėse Valstijose pranešama apie 40 000 atvejų, tačiau Ligų kontrolės ir prevencijos centrai vertina, kad 30 kartų daugiau lengvų atvejų nepranešama. Kasmet nuo jo miršta apie 600 žmonių.

Kruopštus maisto gaminimas užmuša bakterijas, tačiau jomis galima supažindinti žalias daržoves ar virtą maistą, jei virėjas nenusiplauna rankų naudodamas tualetą.

Tačiau Hargis ir kolegos mano, kad jų požiūris padės.

„Salmonella neatsiranda savaiminio generavimo būdu perdirbimo įmonėje“, - sakė jis. "Tai ateina su gyvais gyvūnais. Manau, kad gana gera lažintis, kad sumažinus gyvų gyvūnų salmonelę, sumažės salmoneliozė maiste."

Didžioji dalis tyrimų atliekama keliose laboratorijose visoje šalyje, kurias, kaip ir Hargis, remia JAV žemės ūkio departamentas.

Hargis teigė, kad kelios įmonės pradėjo naudoti naująjį produktą.

„Mūsų kultūros skiriasi tuo, kad jas galima iš tikrųjų apibrėžti ir jas galima dauginti iš konkrečių izoliatų, laikomų atgal šaldiklyje“, - teigė Hargis. "Tada jie gali būti dauginami praktiškai amžinai."

Ar jie saugūs žmonėms?

„Visi jie laikomi GRAS organizmais - paprastai pripažįstamais saugiais“, - interviu elektroniniame laiške sakė Donoghue. "Tai yra panaši į jogurtuose esančias bakterijas".

  • Mokslininkai užkrečia virusus
  • Tyrimas atskleidžia, kaip virusas ardo savo ląsteles
  • Daugiau nei 1 milijonas bakterijų rūšių po jūsų kojomis
  • Didžiulis naujas virusas nepaiso klasifikacijos
  • Ar vaisių ir daržovių plovimas padeda?


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Blaškančios Mintys Blokuoja Moteris Nuo Orgazmo
Blaškančios Mintys Blokuoja Moteris Nuo Orgazmo

Gėlės Formos Kataraktos Formos Žmogaus Akyje Po Dviračio Avarijos
Gėlės Formos Kataraktos Formos Žmogaus Akyje Po Dviračio Avarijos

Mokslas Naujienos


Ramus Druskingo Saltono Jūros Pliūpsnis
Ramus Druskingo Saltono Jūros Pliūpsnis

Paskelbti Privatūs Nardymai Tyrinėti „Titaniko“ Avariją
Paskelbti Privatūs Nardymai Tyrinėti „Titaniko“ Avariją

Dinozaurų Epochos „Super-Piranha“ Terorizuota Juros Jūra
Dinozaurų Epochos „Super-Piranha“ Terorizuota Juros Jūra

Klausykite: Mokslininkai Perdirba Garso Jutimo Ląsteles
Klausykite: Mokslininkai Perdirba Garso Jutimo Ląsteles

Jk Ir Kanados Kūdikiai Verkia Daugiau Nei Jav Naujagimiai
Jk Ir Kanados Kūdikiai Verkia Daugiau Nei Jav Naujagimiai


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com