Žmogus Įėjo Į Virtuvę Prieš 1,9 Milijono Metų

{h1}

Visi h. Erectus, h. Neaderthalensis ir h. Sapiens turėjo savybių, leidžiančių valgyti virtą maistą, o valgyti jie praleido tik apie 5–6 procentus laiko. Virtas maistas ir mažesnis valgymui skirtas laikas tiesiogiai paveikė žmogaus evoliuciją.

Mūsų senovės protėviai, turėdami naujų įrodymų, kad išnykę hominidai gamino ir perdirbinėjo savo maistą, jau 1,9 milijono metų galėjo mus nukreipti į a la Julia Child maitinimą. Išvada taip pat gali paaiškinti mažų šiuolaikinių žmonių dantis ir žarnas (kai kuriems iš mūsų).

„Mes matome dramatišką danties dydžio pokytį Homo erectus, o tai reiškia, kad tai greičiausiai atsiliepė į jau virtą virtą ir perdirbtą maistą “, -„ WordsSideKick.com “pasakojo tyrimo tyrėjas Chrisas Organas iš Harvardo universiteto.„ Jei gaminate maistą, turite dar daug laisvų dienos dienų ir galite praleisti tas valandas darydami kitus reikalus “, nes jums nereikia valgyti tiek, kiek reikia norint patenkinti dienos poreikius.

Apdorotą maistą daug lengviau kramtyti ir virškinti, o kadangi kramtomas maistas suskaidomas, tai reiškia, kad yra daugiau paviršiaus ploto, iš kurio žarnos galėtų absorbuoti maistines medžiagas, sakė Organas. Rezultatas reiškia daugiau turimų kalorijų porcijoje ir mažiau žarnyno laiko, reikalingo toms kalorijoms suvirškinti.

Vienintelė jų virimo hipotezė yra ta, kad jie seniai nerado įrodymų apie židinius ar ugnies duobes virimui.

Kramtyti laiką

Tyrėjai išmatavo keturių išnykusių hominidų, šiuolaikinių žmonių, šimpanzių ir kitų šiuolaikinių beždžionių dantų dydį ir kūno masę, naudodamiesi šia šiuolaikinių gyvūnų informacija, kad įvertintų išmirusių rūšių kramtymo laiką. Jų teigimu, šimpanzės kramto ir valgo 10 kartų ilgiau nei žmonės, 48 ​​proc., Palyginti su 4,7 proc.

Žmonės yra neabejotinas primityvaus kramtymo laiko pranašumas, nes mes valgome virtą ir perdirbtą maistą. Bet mūsų išnykusieji artimieji atrodė arčiau mūsų, nei šimpanzės kramtymo srityje. H. erectus (kuris gyveno prieš 1,9 milijono metų) dienos metu praleido 6,1 procento savo dienos, o vėliau H. neanderthalensis 7 procentus dienos praleido maitindami. Statistinė analizė nustatė, kad šie kramtymo laikai yra laiko intervalas, praleistas žmonėms kramtant.

Žvelgdama į daugiau nei 2 milijonus metų į tolimesnį giminaitį, komanda rado H. habilis apie 7,2 proc. laiko praleido valgydamas ir H. rudolfensis 9,5 proc. Nors šie skaičiai yra daug mažesni nei šiuolaikinių šimpanzių valgymo laikai, jie patenka į šiuolaikinio žmogaus spektro ribą, todėl tyrėjai negalėjo tvirtai pasakyti, kad jų molinio dydžio pokyčiai atsirado dėl skirtingo šėrimo elgesio.

"Laikas, kurį jie praleido valgydami, atitiko tai, ką mes matome žmonių kultūrose. Mes esame šiek tiek mažiau tikri dėl šių dviejų rūšių", - sakė Organas. „Mes savo vėliavą įklijavome smėlyje Homo erectus, nes būtent tada mes pradedame matyti šiuolaikinius žmonėms panašius šėrimo laikus, bet labai gerai, kad jis galėjo išsivystyti anksčiau. “

Kur ugnis?

Šis papildomas laikas ir kalorijos greičiausiai turėjo didelę įtaką šiuolaikinių žmonių raidai, netgi kalbos ir socialinio gyvenimo raidai, nes negalima valgyti su pilna burna, o maisto perdirbimas gali būti socialinė veikla, teigė tyrėjai..

"Virimas buvo labai svarbus socialinis bruožas mums, kaip žmonėms. Mes daug laiko praleidžiame kiekvienoje planetos kultūroje, ruošdami maistą ir jį gamindami", - sakė Organas. "Mūsų smegenys yra labai kaloringos ir alkani, todėl tai leidžia maitinti dideles smegenis. Tai taip pat leidžia daug vaikščioti ir bėgioti."

Šis virimas ir perdirbimas būtų apėmęs skrudinimą ant ugnies ir košę su akmenimis. Jų racione būtų buvę daržovių, gumbų ir įvairios mėsos. Vienintelis užsispyrimas: mes iki šiol neradome įrodymų apie maisto gaminimą ugnimi. Seniausi įrodymai apie hominidų naudotą ugnį yra maždaug prieš 1 milijoną metų.

"Nėra daug gerų įrodymų apie ugnį. Tai savotiškai prieštaringa", - sakė Organas. "Tai yra viena iš šios virimo hipotezės skylių. Jei tos rūšys tada ruošė maistą, turėtumėte rasti židinių ir ugnies duobių įrodymų."

Tyrime nedalyvavęs Boulderio Kolorado universiteto tyrėjas Mattas Sponheimeris sutinka, kad „vienokio ar kitokio maisto perdirbimas vaidino svarbų vaidmenį mūsų istorijoje ir tokio elgesio priežastis buvo mažiausiai 2,6 mln. [prieš milijoną metų] “, -„ Sponheimer “pasakojo„ WordsSideKick.com “el. laiške. Jis atkreipia dėmesį, kad įrodymų, kad vyrai anksčiau naudojosi ugnimi, trūkumas gali trukdyti išvadoms pritarti.

Tyrimas buvo paskelbtas šiandien (rugpjūčio 22 d.) Žurnale „Proceedings of the National Sciences“.

Galite sekti „WordsSideKick.com“ darbuotojų rašytojos Jennifer Welsh tinkle „Twitter“mikroįvertinimas. Sekite „WordsSideKick.com“, kad gautumėte naujausių mokslo naujienų ir atradimų „Twitter“ @gyvenimų mokslas ir toliau Facebook.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Pagoniškos Šaknys? 5 Stulbinantys Faktai Apie Kalėdas
Pagoniškos Šaknys? 5 Stulbinantys Faktai Apie Kalėdas

Kodėl Jūsų Dnr Gali Nebūti Jūsų Likimas
Kodėl Jūsų Dnr Gali Nebūti Jūsų Likimas

Mokslas Naujienos


Keistas Oras: Sausi Metų Laikai Prasideda Anksčiau, Būna Drėgnesni
Keistas Oras: Sausi Metų Laikai Prasideda Anksčiau, Būna Drėgnesni

Bitės Savarankiškai Gydo Grybelį
Bitės Savarankiškai Gydo Grybelį

Kodėl Sprogo Kai Kurios Ličio Jonų Baterijos
Kodėl Sprogo Kai Kurios Ličio Jonų Baterijos

Eksperimentinė Terapija Gali Sukelti Lėtą 1 Tipo Diabetą
Eksperimentinė Terapija Gali Sukelti Lėtą 1 Tipo Diabetą

Išspręsta: Kai Dingo Didžiausias Žemės Ryklys
Išspręsta: Kai Dingo Didžiausias Žemės Ryklys


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com