Kupranugarių Pienas: Mitybos Faktai, Rizika Ir Nauda

{h1}

Kai kurie ekspertai sako, kad kupranugarių pienas gali padėti kovoti su daugeliu ligų, įskaitant diabetą, vėžį, juostinę pūslelinę ir autizmą.

Greitai tikėtina, kad kupranugarių pienas bet kada netruks kovoti dėl vietos su karvės pienu jūsų vietinio prekybos centro pieno skyriuje, tačiau jis tampa karšta preke. Kai kurie ekspertai cituoja savybes, kurios, jų teigimu, gali padėti kovoti su daugeliu ligų, įskaitant diabetą, vėžį, juostinę pūslelinę ir autizmą. Taip pat lengviau virškinamas nei karvės pienas, todėl jis populiarus tarp laktozės netoleruojančių.

Nors FDA patvirtino kupranugarių pieno vartojimą JAV, importas yra ribojamas, o JAV yra tik apie 3000 kupranugarių, sako Amerikos kupranugarių asociacijos ir „Camel Milk USA“ įkūrėja dr. Millie Hinkle. vykdo kupranugarių pieno pramonės tyrimus. JAV yra keletas kupranugarių pieno ūkių, įskaitant „Troyer Family Farm“ ir „Oasis Camel Dairy“.

Mitybos faktai

Čia pateikiami kupranugarių pieno mitybos faktai, remiantis JAV maisto ir vaistų administracija, kuri reglamentuoja maisto produktų ženklinimą per Nacionalinį ženklinimo ir švietimo įstatymą:

Mitybos faktai

Kupranugarių pienas
Pateikimo dydis:
100 gramų (3,5 uncijos)

Kalorijos 46
Kalorijos iš 17 riebalų

* Procentinės dienos vertės (% DV) yra pagrįstos 2 000 kalorijų dieta.

Suma už porciją% DV *Suma už porciją% DV *
Bendras riebalų kiekis 2g3%Bendras angliavandenių kiekis 5g2%
Cholesterolis 6mg2%Dietinės skaidulos 0g0%
Natris 63mg3%Cukrų 3g
Baltymas 3g
Vitaminas A2%Kalcis15%
Vitamino C5%Geležies1%

Rizika

Viena iš pagrindinių kupranugarių pieno rizikų yra ta, kad jis pirmiausia vartojamas nepasterizuoto pavidalo. Sent Luiso konservavimo medicinos institutas (ICM) ištyrė kupranugarių pieno vartojimą šiaurinėje Kenijoje, kur apie 10 procentų žmonių geria nepasterizuotą kupranugario pieną, veikdami daugybę gyvūninės kilmės patogenų.

Tyrimo metu nustatytas didesnis patogeninių bakterijų paplitimas kupranugarių piene nei avių ir galvijų piene. Kenijoje ši padidėjusi rizika atitiko padidėjusį kupranugarių, kaip naminių gyvūnų, naudojimą, pažymima ataskaitoje.

„Susirūpinimą kelia neapdorotas kupranugarių pieno vartojimas“, - teigė Keith-Thomas Ayoob, Alberto Einšteino medicinos koledžo pediatrijos klinikos docentas. "Aš visiškai nerekomenduoju žalio pieno, nesvarbu, ar tai iš kupranugario, karvės, ožkos ar bet kurio kito gyvūno. Yra pasterizacijos priežastis."

Straipsnis žurnale „Science“ pranešė apie tyrimą, kuris parodė virusą, kuris sukelia Viduriniųjų Rytų kvėpavimo sindromą (MERS), rastas kupranugarių piene. Išvados buvo iš Kataro Aukščiausiosios sveikatos tarybos tyrėjų grupės; šalies aplinkos ministerija; „Erasmus MC“ Roterdame, Nyderlanduose; ir Nyderlandų nacionalinis visuomenės sveikatos ir aplinkos institutas. Nors tarp padidėjusio MERS pavojaus ir žalio kupranugario pieno vartojimo nebuvo jokio konkretaus ryšio, jie įspėjo vartoti nepasterizuotą produkto versiją.

Pranašumai

Tyrimai parodė, kad kupranugarių pienas gali būti naudingas žmonėms, sergantiems autizmu, 1 tipo cukriniu diabetu, maisto alergijomis, hepatitu B ir kitomis autoimuninėmis ligomis, teigia Lori Chong, registruota dietologė Ohajo valstijos universiteto „Wexner“ medicinos centre.

„Tyrimai parodė, kad kupranugarių pieno vartojimas padidina antioksidantų fermentų gamybą organizme ir taip sumažina oksidacinį stresą organizme“, - teigė Chong. "Tyrimai taip pat parodė, kad kasdienis kupranugario pieno vartojimas gali pagerinti glikemijos kontrolę ir sumažinti insulino poreikį žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu."

Tyrimai žurnale „Diabeto tyrimai ir klinikinė praktika“ parodė, kad kupranugario pienas, kaip priedas prie insulino, pagerina ilgalaikę glikemijos kontrolę ir insulino dozių sumažinimą pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu.

Nors tyrimų nepakanka, kai kurie žmonės cituoja anekdotinius įrodymus, kad kupranugarių pienas taip pat susijęs su autizmu sergančių žmonių pagerėjimu. Livestrong.com citavo tyrimą, paskelbtą 2005 m. „International Journal of Human Development“ leidime, cituodamas anekdotinius įrodymus, kad pagerėjo jaunų autistų pacientų, kurie perėjo nuo karvės pieno prie kupranugarių pieno, pagerėjimas.

Atlikus nedidelį aštuonių vaikų, turinčių maisto alergiją, tyrimą, paskelbtą Izraelio medicinos asociacijos žurnale, buvo įrodyta, kad kupranugario pienas tiriamajam padeda įveikti sunkią maisto alergiją, visų pirma susijusią su pienu.

Kupranugario piene, kaip ir ožkos piene, yra A2 beta kazeino. Didžioji dalis pieno JAV gaunama iš Holšteino ir Fryzijos karvių, iš kurių pienas daugiausia yra A1 beta kazeinas, o ne A2 beta kazeinas, pažymėjo Chong.

A1 beta kazeinas yra suskaidomas į opioidus primenantį peptidą, vadinamą beta-kazomorfinu-7 (BCM-7). Įrodyta, kad BCM-7 slopina imuninę sistemą, sukelia uždegimą virškinimo trakte ir prisideda prie arterinio maro susidarymo, paaiškino Chongas. "Jis buvo susijęs su 1 tipo diabeto vystymusi - tikriausiai susijęs su jo imuninės sistemos slopinimu ir vaidmeniu virškinimo trakto uždegime."

Mitybos požiūriu kupranugarių piene yra šiek tiek mažiau bendrųjų riebalų ir sočiųjų riebalų, tačiau jis lygus karvės pienui, kuriame yra visos kalorijos ir baltymai, pažymėjo Ayoob. "Kupranugarių piene taip pat yra daugiau geležies ir vitamino C nei karvės piene, tačiau karvės pienas niekada nebuvo geras šių maistinių medžiagų šaltinis."

Papildomi resursai

  • Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO): kupranugariai ir kupranugarių pienas
  • Pasaulio farmacijos mokslų žurnalas: kupranugarių pieno vaistinių savybių apžvalga
  • Izraelio medicinos asociacijos žurnalas: kupranugarių pienas, skirtas vaikų alergijai


Vaizdo Papildas: My Friend Irma: Irma's Inheritance / Dinner Date / Manhattan Magazine.




Tyrimas


Superbasts: Susipažinkite Su „Fantastiškuoju Ketvertu“ Iš Gyvūnų Karalystės
Superbasts: Susipažinkite Su „Fantastiškuoju Ketvertu“ Iš Gyvūnų Karalystės

Masyvios, Žmogaus Dydžio Medūzos Stveriasi Prie Anglijos Krantų
Masyvios, Žmogaus Dydžio Medūzos Stveriasi Prie Anglijos Krantų

Mokslas Naujienos


Krūties Mr Gali Rasti Vėžį Kitur
Krūties Mr Gali Rasti Vėžį Kitur

Gyvūnų Seksas: Kaip Tai Daro Kolibriai
Gyvūnų Seksas: Kaip Tai Daro Kolibriai

Kai Plaučių Vėžys Priešinasi Gydymui, Reikia Daugiau Biopsijų
Kai Plaučių Vėžys Priešinasi Gydymui, Reikia Daugiau Biopsijų

Trūksta Dalių? „Salamander Regeneration Secret“ Atskleista
Trūksta Dalių? „Salamander Regeneration Secret“ Atskleista

Kaip Žemės Ašis Veikia Jūsų Miego Įpročius
Kaip Žemės Ašis Veikia Jūsų Miego Įpročius


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com