Pagaliau Atėjo Sveikas Maistas Su Šonine

{h1}

Nauja jūros dumblių rūšis yra skani kaip lašiniai ir joje yra sveikų maistinių medžiagų.

Šviežios jūros dumbliai, gaminami be lašinių, yra naujieji kopūstai. Taip, tikrai.

Šiuo metu mokslininkai augina jūrinį augalą, kuriame yra daugiau maistinių medžiagų nei madingose ​​žaliosiose supermaisto kopūstose. Ir tai natūraliai skonis kaip lašiniai.

Lašiniai su kumpiu. Kumpio skonio salotų padažas. Tai tik du iš pikantiškų skanėstų, kurie iki šiol buvo sukurti naudojant prijaukintą „dulse“ padermę (Palmaria palmata), raudonųjų dumblių arba jūros dumblių, paprastai augančių vandenynuose palei šiaurinę Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenyno pakrantes, rūšis. [Mokslas, kurį galite valgyti: 10 dalykų, kurių nežinojote apie maistą]

Anot Oregono valstijos universiteto (OSU) Hatfield jūrų mokslo centro (Newport, Oregon) tyrėjų, kurie sukūrė prijaukintą augalo padermę, „Dulse“ paprastai nuimamas laukinėje gamtoje, išdžiovinamas ir parduodamas už 90 USD už svarą.

OSU tyrėjai stengiasi, kad šiukšlių dažai būtų prieinamesni ir prieinamesni. Jų salotų augalų augalas gali būti auginamas naudojant hidroponinius žemdirbystės metodus, kai augalai auginami vandenyje be dirvožemio. Šie metodai palengvina auginimą ir derliaus nuėmimą, todėl yra pigesni. Šiuo metu tyrėjai pagamina apie 20–30 svarų. (9–14 kilogramų) šio greitai augančio augalo kiekvieną savaitę dviejose didelėse, vandens pripildytose talpyklose „Hatfield“ jūrų mokslo centre.

Chrisas Langdonas demonstruoja OSU štampą, kuris auginamas didelėse, vandens pripildytose talpyklose, Hatfield jūrų mokslo centre, Newport, Oregonas.

Chrisas Langdonas demonstruoja OSU štampą, kuris auginamas didelėse, vandens pripildytose talpyklose, Hatfield jūrų mokslo centre, Newport, Oregonas.

Kreditas: Stephen Ward, Oregono valstybinio universiteto teisėjas

Tačiau OSU žuvininkystės profesorius, vadovaujantis jūrinių dumblių auginimo pastangoms, Chrisas Langdonas teigė, kad jis ir jo kolegos gali padidinti skanaus augalo produkciją iki 100 svarų. (45 kg) per savaitę. Langdonas augo nuobodu 15 metų, tačiau jis ir jo kolegos tyrinėtojai tik neseniai užpatentavo savo naują šoninių aromatinių jūros dumblių štamą.

Iš pradžių tyrėjai pradėjo auginti augalą kaip abalono maistą. Tai yra didelis valgomas moliuskas, dažnai auginamas komerciniuose „akvakultūros“ ūkiuose. Langdonas teigė, kad puikus vitaminų, mineralų, antioksidantų ir baltymų šaltinis yra puikus maistas ūkyje išaugintam abalonui.

"Pradinis tikslas buvo sukurti superžalį, skirtą abalonei, nes aukštos kokybės abalonas yra brangus, ypač Azijoje. Mes sugebėjome užauginti pienu maitinamą abaloną tokiu greičiu, kuris viršijo tuos, kurie anksčiau buvo aprašyti literatūroje", - teigiama Langdono pranešime..

Tačiau tyrėjai pastaruoju metu nukreipė dėmesį nuo abalono maitinimo iki žmonių maitinimo. Kai Chuckas Toombsas, OSU verslo skyriaus instruktorius, sustabdytas Langdono biuro vizitui, pamatė už Langdono durų augančius jūros dumblių tankus. Toombasas atėjo paklausti žuvininkystės profesoriaus, ar jis turi kokių nors verslo projektų studentų idėjų. Aišku, Toombsui nepraleido sveikuoliškų patiekalų su šonine skonio.

„Toombs“ kartu su OSU Maisto inovacijų centru Portlande, Oregone, ieškojo būdų, kaip „dulse“ gali būti naudojamas kaip maisto gaminimo ingredientas tiek žaliavoje, tiek džiovinant. Iki šiol ryžių krekeriai ir salotų užpilas, gaminami su jūros dumbliais, buvo dideli hitai.

„Europoje jie miltelius deda į kokteilius arba dribsnius deda į maistą“, - teigė Langdonas. "Nebuvo didelis susidomėjimas juo naudoti šviežią formą. Tačiau šie dalykai yra gana nuostabūs. Kai kepate, ką aš padariau, jis skanesnis nei lašiniai, o ne prie jūros dumblių. Ir tai yra gana stiprus lašinių skonis.. “

Verslo studentai iš OSU dabar rengia planą, kaip pateikti į rinką maistinių ir skanių skonių jūros dumblius. Tačiau pirmiausia jie turi išsiaiškinti būdą, kaip iš jo užsiauginti daugiau, o tai neturėtų būti per sunku, sakė Langdonas. Jis sakė, kad tokios operacijos jau vykdomos ir vykdomos Europoje, kur šimtmečius derlius buvo imamas žmonėms vartoti.

„Dulse auga naudojant vandens recirkuliacijos sistemą“, - teigė Langdonas. "Teoriškai beveik taip lengvai, kaip ir pakrantėje, galite sukurti pramonę rytiniame Oregone, šiek tiek papildydami".

Tiesą sakant, viskas, kas šiuo metu stovi tarp jūsų ir bekono skonio supermaisto, yra jūros vanduo ir saulė, sakė Langdonas, kuris pažymėjo, kad šie du esminiai dalykai yra viskas, ko iš tikrųjų reikia, kad dulksna augtų.

Daugiau informacijos apie tai, kaip gaminami blynai, galite rasti OSU Žemės ūkio mokslo kolegijos internetiniame žurnale.

Sekite Elizabeth Palermo @„techEpalermo“. Sekite „WordsSideKick.com“ @gyvenimų mokslas, Facebook & „Google+“. Originalus straipsnis apie gyvą mokslą.


Vaizdo Papildas: Tobūlo kūno dienoraštis #2 Kalorijos ir jų skaičiavimas.




Tyrimas


Kodėl Žmonės Melagingos Savo Mirties
Kodėl Žmonės Melagingos Savo Mirties

Kas Atsitiks, Jei Valgysite Šunų Maistą?
Kas Atsitiks, Jei Valgysite Šunų Maistą?

Mokslas Naujienos


Faktai Apie Pieno Gyvates
Faktai Apie Pieno Gyvates

Nuotraukos: 1914 M. Kovos Menų Knyga Moterims Japonijoje
Nuotraukos: 1914 M. Kovos Menų Knyga Moterims Japonijoje

5 Ne Tokie Stebuklingi Daktaro Ozo Teiginiai
5 Ne Tokie Stebuklingi Daktaro Ozo Teiginiai

Dydis Nesvarbus: „Varpos Gėda“ Yra Tik Vaikinų Galvose
Dydis Nesvarbus: „Varpos Gėda“ Yra Tik Vaikinų Galvose

Branduolinio Reaktoriaus Viduje Aptikti Vaiduokliški „Žaibo“ Bangos
Branduolinio Reaktoriaus Viduje Aptikti Vaiduokliški „Žaibo“ Bangos


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com