Sviesto, Gravy Ir Saldi Arbata? Pietūs Maisto Produktai, Susiję Su Širdies Rizika

{h1}

Tradicinis pietų maisto produktų, tokių kaip keptas maistas, perdirbta mėsa su padažu ir saldi arbata, valgymas yra susijęs su padidėjusia ūminės širdies ligos rizika.

Suaugusiesiems, kurie ragauja tradicinių pietų maisto produktų, tokių kaip kepta vištiena, padažu užplikytos kepenėlės, sviestiniai ritiniai ir saldi arbata, gali padidėti ūminės širdies ligos rizika, rasta naujame tyrime.

Tyrėjai ištyrė daugiau nei 17 400 baltųjų ir juodaodžių suaugusiųjų, gyvenančių JAV, dietų ir paklausė, kaip dažnai jie valgė maistą, kuris paprastai laikomas pietietišku, įskaitant keptą maistą; riebus maistas; perdirbta mėsa, tokia kaip šoninė ir kumpis; organų mėsa, pavyzdžiui, kepenys; kiaušiniai; ir saldžių gėrimų.

Tyrimo metu buvo 536 ūminės širdies ligos atvejai, įskaitant mirtinus ir nemirtinus širdies priepuolius. Kontroliuodami kitus veiksnius, kurie gali įtakoti žmonių širdies ligų riziką, pavyzdžiui, jų išsilavinimo lygį, pajamas, fizinį aktyvumą, rūkymą ir amžių, tyrėjai nustatė, kad žmonės, kurie dažnai valgydavo pietų tarifus, buvo 56 proc. per beveik šešerius metus trukusį tyrimą užpuolė ar mirė nuo širdies ligos nei tie, kurie jo mažiau valgė. [6 paprasti būdai valgyti daugiau vaisių ir daržovių]

Kiti tyrimai susiejo pietinę dietą su padidėjusia insulto rizika, teigė tyrėjai.

„Nepriklausomai nuo jūsų lyties, rasės ar gyvenamosios vietos, jei dažnai valgote pietietišką dietą, turėtumėte žinoti apie savo širdies ligų riziką ir pabandyti padaryti laipsniškus dietos pakeitimus“, - sako dr. Jamesas Shikany. sakoma pranešime, kurio pagrindinis tyrėjas ir mitybos epidemiologas Alabamos universitete Birmingeme. "Iš pradžių pabandykite sumažinti, kiek kartų valgote keptą maistą ar perdirbtą mėsą nuo kiekvienos dienos iki trijų dienų per savaitę, ir pabandykite pakeisti keptą ar keptą ant grotelių vištieną ar daržovių maistą."

Šis naujas tyrimas yra vienas iš pirmųjų tyrimų, kuriuose nagrinėjamas ryšys tarp dietos ir širdies ligų rizikos, apimantis žmones iš visų JAV ir iš skirtingų socialinių bei ekonominių sluoksnių, teigė mokslininkai savo šiandien internete paskelbtoje ataskaitoje (rugpjūčio 10 d.) žurnalas „Cirkuliacija“.

Apie 30 procentų dalyvių gyveno vadinamojoje insulto juostoje (Šiaurės Karolina, Pietų Karolina, Džordžija, Tenesis, Alabamos valstija, Misisipė, Arkanzasas ir Luiziana), o apie 20 procentų - iš insulto sagties (Šiaurės Karolinos pakrantės lyguma)., Pietų Karolinoje ir Gruzijoje). Kiti 50 procentų gyveno kitoje žemyninės JAV dalyje, teigė tyrėjai.

Dalyviai dalyvavo tęstiniame tyrime, pavadintame Insulto geografinių ir rasinių skirtumų priežastys (REGARDS), kuriame dalyvavo balti ir juodi 45 metų ir vyresni suaugusieji. Nė vienas iš tyrimo dalyvių nuo 2003 iki 2007 m., Kai dalyvavo tyrime, neturėjo širdies ligos, teigė tyrėjai.

Kiekvienam dalyviui buvo atlikta fizinė apžiūra ir užpildyta anketa, siekiant įvertinti, kaip dažnai ir kiek jis valgė tam tikrus maisto produktus. Tyrėjai beveik šešerius metus stebėjo dalyvius ir klausė apie jų bendrą sveikatą ir visas patirtas hospitalizacijas.

Žmonės, kurie dažnai valgė daugiau pietų maisto, dažniau gyveno smūgio juostoje, taip pat buvo vyrai, juodaodžiai ir nebaigę vidurinės mokyklos. Jie taip pat buvo linkę uždirbti mažiau nei 20 000 USD metines namų ūkio pajamas ir dažniau rūkė, turėjo didesnį kūno masės indeksą (KMI) ir juosmens apimtį bei mažesnę mankštos tikimybę, nustatė tyrėjai. Be to, didesnis pietų maisto vartojimas buvo susijęs su didesniu hipertenzijos ir diabeto paplitimu.

Tyrėjai pažymėjo, kad tyrimas turėjo trūkumų. Kaip ir bet kuris tyrimas, paremtas pačių žmonių pranešimais apie tai, ką jie valgo, gali būti, kad dalyviai tiksliai neprisiminė, kokius maisto produktus jie valgydavo ir kaip dažnai juos valgydavo, teigė tyrėjai.

Tiksliai neaišku, kodėl pietinė dieta gali padidinti žmonių riziką susirgti širdies ligomis, tačiau autoriai pasiūlė keletą idėjų. Vienoje perdirbtoje mėsoje yra didelis kiekis natrio ir nitrato konservantų, dėl kurių kraujagyslėse gali padidėti apnašos.

Be to, saldintų gėrimų vartojimas yra susijęs su didesniu KMI ir gali padidinti uždegimą bei diabeto riziką.

Stebėkite Laura Geggel „Twitter“ @LauraGeggel. Sekite „WordsSideKick.com“ @gyvenimų mokslas, Facebook & „Google+“. Originalus straipsnis apie gyvą mokslą.


Vaizdo Papildas: .




Tyrimas


Ar Geriausi Draugai Amžinai? Ne Moterims
Ar Geriausi Draugai Amžinai? Ne Moterims

Skirtinga Meditacijos Praktika Keičia Smegenis Skirtingais Būdais
Skirtinga Meditacijos Praktika Keičia Smegenis Skirtingais Būdais

Mokslas Naujienos


Galimos Naujos Antarktidos Bakterijos
Galimos Naujos Antarktidos Bakterijos

Ebolos Bomba: Galima, Bet Ne Taip Lengva Pasigaminti
Ebolos Bomba: Galima, Bet Ne Taip Lengva Pasigaminti

Kaip Architektūros Ateitis Pakeis Mūsų Gyvenimo Būdą?
Kaip Architektūros Ateitis Pakeis Mūsų Gyvenimo Būdą?

„Globsters“: Paslaptingos Jūrų Pabaisų Mišios
„Globsters“: Paslaptingos Jūrų Pabaisų Mišios

Kaip Veikia Potvyniai
Kaip Veikia Potvyniai


LT.WordsSideKick.com
Visos Teisės Saugomos!
Dauginti Jokių Medžiagų Leidžiama Tik Prostanovkoy Aktyvią Nuorodą Į Svetainę LT.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LT.WordsSideKick.com